-
A Hortenzia szépséges 8 új élete.
Jó pár évvel ezelőtt jártam egy szigeten (Azori-szigetek), ahol a Hortenzia úgy nőtt, mint nálunk a gyom. Nem csak a kertekben, parkokban lehetett látni féltve örzött Hortenziákat, hanem az út szélén, a réteken, de még a legelőkön is. Az ember lánya bármerre is nézett, csak Hortenziát látott, akkora virágfejekkel, hogy csak ámultam és bámultam. Miután hazajöttünk, nem volt kérdéses, hogy nekem is lesz a kertecskémbe néhány Hortenzia. Ma már 40-50 tőre duzzadt a számuk, sőt idén, már én is szaporítottam belőlük. Sok-sok gondoskodást igényelnek, de nagyon megéri. Csodálatos látványt nyújtanak. Egész nyáron gyönyörködöm bennük a kertben, ilyenkor az ősz beköszöntével pedig igyekszem belőlük becsempészni a lakásba is. Ebből…
-
52 hét-52 új étel megtanulása, bemutatása
Süssünk Főzzünk valamit. Tepsiben sült csirke Marylandi módra Ezen a héten Jamie Oliver tanított nekem egy új ételt. Nagyon szeretek az Ő instruálásával főzni a youtuben keresztül is, és a szakácskönyvében is sok olyan étel található, amihez nem szükséges szakácsnak lenni. Nagyon szeretem a családomat finom ételekkel, sütikkel kényeztetni. A mostani étel amire a választásom esett, egy nagyon gyorsan elkészíthető finomság. Akár úgy is, hogy reggel összeállíthatjuk, este pedig 35-45 perc alatt készre sütjük. Én egy picit módosítottam rajta, hogy a család minden tagjának elnyerje a tetszését. Plusz még köretként rizst is főztem hozzá, biztos ami biztos alapon. kattints ide Persze ha már főztem valami fincsit, úgy teljes a menü,…
-
Hallgatni arany
Ezt a hetemet, amit itt töltöttem a Balatonnál, sétálással, felfedezéssel, túrázással, bolyongással, EGYEDÜL, ezzel a közmondással tudnám összefoglalni. Én úgy gondolom, sok kapcsolat, házasság, megmenthető lenne, ha a felek, akár csak néhány napra is, de letudnának válni egymásról. Mégpedig úgy, hogy közben valami olyat tesznek, amiben, amivel jól érzik magukat, amivel feltudnak töltődni, amitől kisimulnak az idegpályáik. Ha képesek lennének csendben maradni, befelé figyelni, kívülről ránézni a helyzetre. Hallgatni, hallgatni, hallgatni, és közben meghallani a belső hangot… Velem is valami hasonló dolog történt. Februárban olyan szinten sokaltam be, fordultam magamba, hogy úgy éreztem szükségem van valami hosszabb töltekezésre. A családdal megbeszélve, úgy döntöttem, pár napra “elvonulok” a világ, a magam…
-
Pici falu nagy látványossággal
Sok olyan hely van a világon, kishazánkban, ami mind-mind lehet Bakancslistás. Nekem az egyik ilyen, egy olyan pici faluban van, ahol a lakosok száma egy sima hétköznapon, mindösszesen 428 fő. Majd eljön a vasárnap, és az ide zarándokolók úgy megtöltik a falucskát, hogy lépni is alig lehet. Ebből még nehéz lehet kitalálni. A következő segítség, hogy a Káli-medencében járunk. Aki hallott már erről a helyről, biztosan rávágja, hogy……. aki még most sem tudja, annak elárulom, hogy ez a hely: KÁPTALANTÓTI Picit utána néztem, hogy azon felül, hogy itt található a Liliomkert Termelői Piac, mit lehet még tudni a helyről. Káptalantóti története Összefoglaló Káptalantóti a Balaton-felvidéken, Tapolcától 6 km-re helyezkedik el.…
-
Balatonlelle-a Déli part szíve-lelke
Tartalomjegyzék Sziasztok! Mielőtt bemutatnám nektek Balatonlellét, szeretnék nektek egy mesét mesélni. Balatonlelle nevének története A Balatonlelle név eredetéről számos néphagyomány született. Ismerjétek meg most az egyiket, juhász és leánya, Lelle történetét! Egyszer réges-régen élt a nagy tó partján egy juhász, akit Balatonnak hívtak. Nem volt sem szegény, sem gazdag, éppen annyi volt a nyája, hogy szépen megéldegéltek belőle. Jólelkű volt, barátságos, becsületes ember, és furfangos észjárásáért, okos beszédéért kedvelte mindenki a környéken. Ugyanígy szerették szépséges leányát, Lellét is. Egyedül nevelte szeme fényét, mert édesanyját a kislány születésekor elvesztették. Sokan jártak hozzájuk az apa jó szaváért, a leány ízletes juhsajtjaiért, s ők szívesen fogadtak ismerőst, ismeretlent egyaránt kicsit házikójukban. Egyvalaki…
-
Banán
Én, még emlékszem, részese voltam, amikor a BANÁN igazi luxuscikk volt. Az anyukámnak a közértben fel kellett íratnia, hogy ha jön belőle, akkor tegyenek neki félre. Arról nem is beszélve, hogy 2 kg-nál többet nem is adtak egy embernek. Amikor Babónak ezekről mesélek, szinte tátott szájjal hallgatja, el sem akarja hinni, hogy ilyen is volt, sőt, annyira nem is régen. Fán terem a banán, vagy nem??? A banán a trópusokon elterjedt és termesztett egyszikű, lágy szárú, bár gyakran fatermetű növények nemzetsége a banánfélék (Musaceae) róluk elnevezett családjában. A világ legmagasabb egyszikű, lágy szárú növénye. A banán története a Csendes-óceán trópusi szigetein kezdődött, Délkelet-Ázsia területén. Kr.e. 6000-8000 évvel már kezdetleges termesztésről is beszélhetünk. A gyümölcs az ókorban terjedt…
-
Sült saláta
Egy hosszú nap lezárásaként, egy pohár finom vörösborral, egy igazi klassz este záloga lehet ez a saláta. Nekem a saláta olyan, mint alkoholistának az alkohol. Ha nincs, elvonási tüneteim vannak. Pontosan ezért, megtanultam sokféle salátát elkészíteni. Legtöbbszőr már a saját buksimból találok ki, vagy megnézek néhány ötletet, majd összerakom a sajátomat. A saláták készítésének egyik nagy előnye, hogy tovább tart elmosogatni utána, mint maga az elkészítés. Hozzávalók: brokkoli répa cukkini sárga és zöld kalifornia paprika olívaolaj fűszerek Elkészítése: -Előveszünk egy tepsit, vagy egy üvegtálat, és minden hozzávalót összedarabolva beletesszük. -Majd jöhet az olívaolaj és a fűszerek. Végül irány a sütő. Ép csak egy kicsit sütöm meg, hogy még roppanós maradjon.-És már ehetünk…
-
Mangó a “Heszperidák almája”
Ez az a gyümölcs ami mellet hosszú-hosszú évekig a bevásárlásaim során, simán elmentem. Valahogyan nem éreztem késztetést, hogy vegyek belőle. Éretlennek, emiatt íztelennek gondoltam a zöld színe miatt. Mígnem Babó kérte, hogy vegyünk egy MANGÓT, mert szeretné megkóstolni. Azóta a kedvencünk lett. Származása: Őshazája India, ahonnan a portugálok vitték Afrikába. Európa a 18. században angol utazók beszámolóiból értesült létezéséről. A gyümölcsök királyának is hívják. Több száz féle mangó is létezik, mindegyik egyedi alakú, ízű, méretű és színű. Milyen fán nő a mangó: A mangófa akár 20 méter magasra is megnőhet. A 20. század vége felé úgy vélték, hogy a világ legnagyobb gyümölcsfája egy, az indiai Csandígarh közelében álló mangófa, amelynek koronáját 2200 m²-re becsülték (törzsének kerülete 9 m, alsó ágainak körmérete 3 m…
-
Szárzeller
Egy tavaszi “megújuló-fogyó-kúra” során ismertem meg ezt a növényt és azóta is a kedvencem. Eléggé markáns, kissé borsos, sós ízével, nagyon jól illik a salátáim alapanyagai közé. Na de mit is tudhatunk erről, a kevésbé ismert, kedvelt zöldségről. Elnevezése: Az angol zeller, szárzeller, rúdzeller, halványított, avagy halvány zeller.Állítólag már Homérosz is megénekelte ezt a karcsú, nyeles szárakból álló zöldséget. Pontosabban, aligha ezt, legfeljebb a kissé kiábrándító nevet viselő ősét, a mocsári zellert, ami sok más társához hasonlóan gyógynövényként kezdte pályafutását. Melankólia ellen és fogfájásra is alkalmazták, afrodiziákumként is említik, és állítólag megfiatalítja fogyasztóit. Mit tartalmaz: – magas a víz, a rosttartalma, – alacsony kalóriatartalma van /100 grammban mindössze 14 kcal/ – A, B,…
-
Cékla
Származása: A cékla a Földközi-tenger környékén őshonos, már i. e. 3000-ben ismerték. Magyarországon a 17. században vált ismertté. Lippai János a vörös, fehér és sárga változatát is leírta, a modern, étkezést szolgáló fajták a 19. és a 20. században terjedtek el. Egészségre gyakorolt hatása Sokféleképpen fogyasztható, nyersen, pácolva, főzve vagy sütve, de táplálék kiegészítőként, akár porított formában is. Napjaink igazi slágere a céklalé, amit présgéppel bárki elkészíthet. Növekvő népszerűségét elsősorban egy 1983-ban, a Journal of Cancer szaklapban megjelent tanulmánynak köszönheti. A kísérletet görög tudósok végezték, az eredmények szerint a megnövelt céklafogyasztás csökkenti bizonyos tumorok, főként a vastagbélrák kialakulásának lehetőségét, valamint lassítja a beteg sejtek növekedését és szaporodását. Turmixokban is kiváló! Nem is gondolnánk, de ez a föld alatt nővő, szerény gumó, valódi energiabomba, amit a benne lévő fehérjéknek, szénhidrátoknak,…
