Alapanyagokról infó

  • avokádó
    Alapanyagokról infó

    Aligátorkörte=Avokádó

    Nagyon szeretem az AVOKÁDÓT, habár az íze elég semleges. Pontosan emiatt készíthető belőle finom csokoládékrém és ugyanakkor Avokádós tejszínes tészta is.  Vajon az AVOKÁDÓ gyümölcs, zöldség??? Az Avokádó egy örökzöld, alacsonyan elágazó, terebélyes…

  • banán
    Alapanyagokról infó

    Banán

    Én, még emlékszem, részese voltam, amikor a BANÁN igazi luxus cikk volt. Az anyukámnak a közértben fel kellett íratnia, hogy ha jön belőle, akkor tegyenek neki félre. Arról nem is beszélve, hogy 2…

  • mangó
    Alapanyagokról infó

    Mangó a “Heszperidák almája”

    Ez az a gyümölcs ami mellet hosszú-hosszú évekig a bevásárlásaim során, simán elmentem. Valahogyan nem éreztem késztetést, hogy vegyek belőle. Éretlennek, emiatt íztelennek gondoltam a zöld színe miatt. Mígnem Babó kérte, hogy vegyünk…

  • szárzeller
    Alapanyagokról infó

    Szárzeller

    Egy tavaszi “megújuló-fogyó-kúra” során ismertem meg ezt a növényt és azóta is a kedvencem. Eléggé markáns, kissé borsos, sós ízével, nagyon jól illik a salátáim alapanyagai közé.  Na de mit is tudhatunk erről,…

  • cékla
    Alapanyagokról infó

    Cékla

    Származása A cékla a Földközi-tenger környékén őshonos, már i. e. 3000-ben ismerték. Magyarországon a 17. században vált ismertté. Lippai János a vörös, fehér és sárga változatát is leírta, a modern, étkezést szolgáló fajták a 19. és a 20. században terjedtek el.   Egészségre gyakorolt hatása Sokféleképpen fogyasztható,…

  • csecsemővelő
    Alapanyagokról infó

    Csecsemővelő

    Ezzel a névvel, hogy CSECSEMŐVELŐ, biztosan nem ismeri senki ezt a növényt. Én legalábbis még nem hallottam róla így. Viszont ha azt mondom CUKKINI, így már biztosan tudjátok, hogy miről szeretnék némi infót…

  • pexels ylanite koppens 3036364
    Alapanyagokról infó

    A sütőtök kisokos.

    6. nap a TÖKÖS HÉTBŐL Emlékszem még gyerekkoromból, a nagyszüleimnek “hatalmas földbirtoka” volt (legalábbis én akkor annak láttam), ahol burgonyát, káposztát, karalábét, paprikát, paradicsomot termesztettek, majd a nagybani piacon eladták. Nagymamám mindig ültetett…

  • méz
    Alapanyagokról infó

    “Fenyőrügyméz”, fenyőrügyszörp…

    “A méz tömény napsugár, sűrű cukor, kacagó szeretet.” Böszörményi Gyula Fenyőrügyméz, fenyőszörp, pitypanglekvár, orgonaszörp, orgonalekvár???? Soha sem gondoltam egészen mostanáig, hogy a kertünkben lévő fenyők tavaszi “hajtásait”-rügyeit fel lehet használni, sőt kifejezetten egészséges.…