Judith – Ms. Hortensia
50 felett írok a női létről, önismeretről, lassú életről, utazásról és a konyhámról. Feleség vagyok, két fiú anyukája, és végzettségem szerint cukrász. Gödöllőn élek, és 2019 óta írom ezt a blogot. Ismerj meg jobban →
Narancsos Csokitorta
Csokiimádóknak kötelező sütemény!! Az 52/52/hét/új étel kihívásnak megfelelően szerettem volna ismét megtanulni valami új ételt, amit eddig nem készítettem még. A mostani választásom erre a nagyon narancsos, nagyon csokis sütire esett, amihez még extra csokiöntetet is készítettem. Ismét nagy sikert arattam ezzel az új étellel/sütivel, kifejezetten tetszik a családnak ez a KIHÍVÁS. Hozzávalók: 2 db narancs 200 g 65%-os étcsoki 100 g vaj 8 db tojás 300 g cukor (én ezt barnacukorral helyettesítettem és csak 200 g-mal készítettem) 300 g mandulaliszt (bioboltban kapható) fél teáskanál őrölt fahéj fél teáskanál őrölt szegfűszeg 1 csipet só Elkészítése: A narancsokat alaposan megmossuk és annyi vízben feltesszük főni, amennyi ellepi. Forrás után kb. 30…
Csípős-Savanyú, Édesburgonya Leves
A leves levesének a levese és még édesburgonya is van benne… Babó imádja a leveseket, így rendszeresen készítek is neki. Viszont én annyira nem vagyok levesrajongó, így az elfogyasztása már nem szokott akaródzni a részemről. Olyan pici adag levest pedig, amit Babó megeszik egy-két alkalommal, valahogyan nem sikerül alkotnom. Na de most…!!! Amikor megláttam ennek a levesnek a fotóját, meg az alapanyagai között az édesburgonyát… már tudtam, hogy ezt ma el kell készítsem. Nem kicsit vagyok édesburgonya-imádó. Készítettem már pürének, sütve, joghurtos salátának mindenféle más zöldséggel, viszont leves még nem készült belőle. Hozzávalók: 1 csirkemell (ezt én kihagytam, mert az utóbbi időben nem eszem húst) 40 dkg édesburgonya 2…
Eljutni Á-ból… B-be…
Olyan végtelenül egyszerűnek tűnik ez, ELJUTNI Á-ból… B-be, vagy mégsem?! Egészen apró dolgokkal kapcsolatban is beszélhetünk erről a témáról, nem kell feltétlenül nagy dolgokra gondolni. Mint pl. nekiállsz főzni, de az egyik hozzávaló kint van a kamrában, elindulsz, de mire odaérsz, már fogalmad sincs, hogy miért is jöttél. Ismerős??? Sebaj, ha már itt vagy, akkor felsepred a cukrot, amit a gyerek kiborított reggel, ja, de közben észreveszed, hogy a szemetes is tele van, kiviszed, és mivel holnap jön a kukás autó, akkor már a kukát is kitolod. Így lesz az Á-ból-B-be jutásból Á-ból c,d,g,k és még mindig sehol a B… A levesbe a grízgaluska még mindig nem készül…. Gondolom,…
Tejbegrízes túrógombóc
Fiatalasszony koromban sokszor készítettem Túrógombócot, amikor meg akartam lepni azUramat valami finomsággal. Cukrász létemre kb. 10-ből 6x nem sikerült. Volt, amikor úgy jártam, hogy olyan kemény lett, hogy ha a falnak dobtam volna, tuti visszapattan, vagy pont az ellenkezője történt és a főzővízben szétmállott. Sok-sok évre el is ment a kedvem a túrógombóc-készítéstől. Mígnem egy kedves ismerősöm mesélt arról, hogy a hétvégén milyen fincsi, és főként elronthatatlan túrógombócot készített. Na gondoltam, ezt én is kipróbálom. Már eleve, hogy nem kellett főzni, az nagyon szimpatikus volt. Ugyanakkor hozzáteszem, hogy ezt is el lehet rontani, hiszen, ha a tejbegrízt esetleg csomósra sikerül elkészíteni, azért az sokat ront az élvezeti értékéből. Ez a…
Orvos-Tóth Noémi: Egy nárcisztikus hálójában
12 hónap-12 könyv / 3. könyv Nárcisztikus emberrel együtt élni, a világ legnehezebb dolga. Az utóbbi időben, sok helyen láttam felbukkanni ezt a nevet: Orvos-Tóth Noémi. De ennél sokkal többet nem is tudtam róla. Majd láttam egy műsort: Elviszlek magammal, amiben D Tóth Kriszta kérdezgette. Ez egy riportműsor, de mégsem… sokkal inkább egy érdeklődő, kedves, tartalmas beszélgetés. Miután végignéztem, már tudtam, hogy be kell szerezzem a könyveket, amiket írt a riportalany, vagyis Orvos-Tóth Noémi. Néhány elhangzott gondolatot feljegyeztem…. „A szeretet lehetőségével, de nem a képességével születünk. Azt a családban tanuljuk meg, a legelső kapcsolódásaink során.” „Meg kellene tanulni szeretni egymást, jól szeretni egymást, és békén hagyni egymást!!! Akkor sokkal…
Coco Chanel élete…
Gabrielle Bonheur „Coco” Chanel „Egy nőnek két dolgot kell tudnia: kit és mit akar” – mondta Coco Chanel. Gyermekkora Gabrielle Chanel 1883 nyarán Saumurben látott napvilágot. Édesapja Albert Chanel vándorkereskedő, édesanyja Jeanne Devolle varrónőként dolgozott, így meglehetősen szerény körülmények között nevelték gyermekeiket. Édesanyja 33 évesen tuberkulózisban meghalt. Ennek hatására az amúgy is szeszélyes apja úgy döntött, hogy elhagyja családját, és Amerikába megy szerencsét próbálni. Az alig 12 éves Gabrielle és lánytestvérei, Julie-Berthe és Antoinette, a ciszterciek által működtetett aubazine-i árvaházba kerültek. Fiútestvéreit, a 6 éves Lucient és a 10 éves Alphonse-t egy tanyára küldték dolgozni a szociális munkások. Gabrielle forradalmi stílusán markáns nyomot hagytak a zárdában töltött kemény évek. A semleges színek, a keményített…
Coco Chanel és a Szerelem illata
12 hónap-12 könyv / 2. könyv A Chanel parfüm maga a SZERELEM ILLATA! Könyv fülszövege: 1919. Párizs.Coco Chanel, a párizsi divat nagyasszonya szép szakmai sikereket ért már el, mikor a magánélete szörnyű válságba jut. Szerelme autóbalesetben életét veszti, s a boldogtalan nő képtelen a gyásszal megbirkózni. Támogató barátnője segítségével idővel új életcélt talál, amikor a szeretett férfival közös ötletüket, egy Chanel-parfüm megalkotását veszi tervbe. A nagy csoda, a Chanel No 5 megálmodása az első lépés egy olyan úton, amelynek a vége a szerelem illatának felfedezése. A gyötrelmes útra a saját múltjának árnyaival is küzdő Coco szerető lelki társat kap a sorstól, a karizmatikus Dmitrij Romanov herceget. Az én véleményem a…
Salinger Richárd élete, aki az Omyno írója
Salinger Richárd író, hipnoterapeuta, terapeuta. 1975. február 10-én született Budapesten. Az érettségi után az ELTE magyar nyelv és irodalom szakára járt. Eredetileg drámaírónak készült, már diploma előtt több darabját is játszották komolyabb színpadokon. (A stég, Merlin színház 2000, Az írás Temesvári Csiki Gergely Nemzeti Színház, 2005.) 2002-ben jelent meg az első regénye, Apám beájulna címmel. Ekkor döntött úgy véglegesen, hogy születési nevét (Schallinger) a munkáin egyszerűsítve jelenteti meg (Salinger). Első regénye sikeres lett, közel ötvenezer példányban kelt el. Még ugyanebben az évben megírta a regény forgatókönyv-változatát, amiből 2003-ban film készült azonos, Apám beájulna címmel. A következő néhány évben tévésorozatokon, regényeken és nagyjátékfilmeken dolgozott. (A szerelem könyvei (regény), Egy rém rendes család Budapesten (tévésorozat), Mansfeld (nagyjátékfilm) stb.) Az írói…
Borban sült körte csodás diókrémmel
Körte, bor, krém, csoki… csak finom lehet! Ezt a fantasztikus süteményt, a marylandi csirkemell után készítettem. Igazi ünnepi fogás volt, ünnep nélkül. Szeretek úgy alkotni, hogy elolvasok egy receptet, látok egy videót valamilyen étel elkészítéséről, és beindulnak azok a bizonyos fogaskerekek… Nem volt ez másként most sem. Jamie Oliver könyvét továbblapozgatva a marylandi csirke után, találtam rá erre a körtés, boros, krémes finomságra. Illetve talán igazi csodát én alkottam belőle. (csak szerényen…) Hozzávalók: 1 vaníliarúd 4 finom, érett meghámozott körte, 130 g barna nádcukor 2 nagyobb borospohárnyi vörös- vagy fehérbor 2 narancs 200 g dióbél 250 g mascarpone Amit még én használtam: Zabfalatok (keksz, amit megdaráltam) Pici tej Tejcsokoládé…
Tepsiben sült csirke marylandi módra
Egy kis Jamie Oliver…. Amikor reggel elhatároztam, hogy MA MEGTANULOK EGY ÚJ ÉTELT KÉSZÍTENI, egyből Jamie Oliver könyvét vettem le a polcról. Nagyon tetszik, ahogyan főz, amiket főz….A karácsonyi pulykámat és a köreteit is az Ő instruálása alapján készítettem. A mai választásom egy csirkés ételre esett. A családom szerint nagyon jól sikerült. Lentebb olvashatjátok, hogyan is készült. Néhány gondolat, adat Jamie Oliver életéről. Egy kis essexi faluban, Claveringben nőtt fel. Szüleinek egy The Cricketters nevű pubja volt. 1989-ben Leigh Haggerwooddal együtt megalapította a Scarlet Division nevű együttest. 16 évesen elvégezte a Westminster Catering College-ot. Néhány évet a híres londoni szakács, Gennaro Contaldo mellett töltött, akit egyik kulináris mentorának tekintett. Első munkahelyén, az Antonio Carluccio’s…
