-
Mangó a “Heszperidák almája”
Ez az a gyümölcs ami mellet hosszú-hosszú évekig a bevásárlásaim során, simán elmentem. Valahogyan nem éreztem késztetést, hogy vegyek belőle. Éretlennek, emiatt íztelennek gondoltam a zöld színe miatt. Mígnem Babó kérte, hogy vegyünk egy MANGÓT, mert szeretné megkóstolni. Azóta a kedvencünk lett. Származása: Őshazája India, ahonnan a portugálok vitték Afrikába. Európa a 18. században angol utazók beszámolóiból értesült létezéséről. A gyümölcsök királyának is hívják. Több száz féle mangó is létezik, mindegyik egyedi alakú, ízű, méretű és színű. Milyen fán nő a mangó: A mangófa akár 20 méter magasra is megnőhet. A 20. század vége felé úgy vélték, hogy a világ legnagyobb gyümölcsfája egy, az indiai Csandígarh közelében álló mangófa, amelynek koronáját 2200 m²-re becsülték (törzsének kerülete 9 m, alsó ágainak körmérete 3 m…
-
Februári 6 napos turmix kihívás/1
HELLo FEBRUÁR, HELLo FEBRUÁR, HELLo FEBRUÁR Turmixok az egészség jegyében FEBR. 1-6 Bevásárló lista 1. Gyümölcs: banán, eper, piros bogyós gyümölcsök (málna, szeder, áfonya), citrom, narancs, mangó, alma, kiwi, datolya 2. Zöldség: cukkini, uborka, spenót, cékla, avokádó, 3. Magok, pelyhek: lenmag, (én pelyhet használtam) zabpehely, chia mag, 4. Tejek rizstej, 5. Fűszerek: kurkuma, kakaópor, 6. Kiegészítők: magvaj, turmixoktipusai 1 nap: Epres-cukkinis turmix. 2. nap Spenótos-uborkás turmix 3. nap Mangós-narancsos turmix 4. nap Alma-kiwi-spenót turmix 5. nap Cékla-eper-banán turmix 6. nap Süti turmix Hozzávalók tudnivalói EperMangóCukkiniCéklaChia mag A három legfontosabb döntés, amit meghozunk az életünkben, hogy mit eszünk reggel, délben és este. Márky Ádám hello február, hello február, hello február…
-
Turmixok az EGÉSZSÉG jegyében. 2022/1
Ha nagyon nem is mélyedtünk el eddig abban a témában, hogy a gondolatainknak teremtő ereje van, akkor is hallhattunk már róla, sőt meg is tapasztalhattuk, hogy gondolunk valakire, aki egyszer csak felhív, vagy szembe jön az utcán. Kigondolunk valamit és egyszer csak az a “valami” ott terem, vagy olyan események összessége jön hozzá, mondhatni hírtelen a semmiből, ami segíti a megvalósulást. Biztosan ismeritek ezt, történt már veletek is hasonló!? Elmesélem a tegnapi esetem. Reggel írtam a blogomhoz egy kis JANUÁRI ÖSSZEFOGLALÓT. Amiben részleteztem, hogy mit fogok tenni annak érdekében, hogy EGÉSZSÉGESEBBEN ÉLJEK. Az egyik ilyen, az étkezésem megreformálása (túl nagy baj nincs vele, csak kis módosításra szorul), amit úgy tervezek,…
-
A sütőtök kisokos.
6. nap a TÖKÖS HÉTBŐL Emlékszem még gyerekkoromból, a nagyszüleimnek “hatalmas földbirtoka” volt (legalábbis én akkor annak láttam), ahol burgonyát, káposztát, karalábét, paprikát, paradicsomot termesztettek, majd a nagybani piacon eladták. Nagymamám mindig ültetett tököt is, nem annyira maguknak, mint inkább az állatoknak. Akkor még biztosan nem gondoltam, hogy a tök egyszer kulináris ételek közé fog tartozni. Majd ahogyan telt múlt az idő, egyre inkább teret hódított a konyhákban is a TÖK. Nagyon jó PR-osa van TÖKnek, olyan reklámot kapott, amiről álmodni sem mert. Ilyenkor ősszel olyan is vásárol tököt, aki alapvetően nem szereti, de a gyermeke kedvéért farag valami ijesztő, vicces töklámpást. Az üzletek polcain már nem csak a “Halloween…
-
Epres fehérje turmix
3.nap az EPRES HÉTBŐL. Nem tudom ti, hogy vagytok vele, de én, ha “alkotok”, legyen az kézművesség, vagy kert szépítés, nálam megszűnik a tér és az idő. Ennek következtében már csak akkor veszem észre, hogy egész nap nem ettem, amikor már fáj a fejem. Az EPRES HÉT elmúlt két napjában is pont így jártam. Hiába fogadtam meg első nap, hogy másnap biztosan készítek magam mellé valamit, amit gyorsan megtudok majd enni, van aki semmiből sem tanul… Mire valamit összedobok magamnak már annyira éhes vagyok, hogy szabályosan falási roham tőr rám. Erre az “állapotra” lehet jó megoldás a fehérje turmix. Mivel lehet egészségesen kiváltani egy étkezést? Én megmondom őszintén sokáig azt hittem,…
-
Fontos információk az utazáshoz, és a szigetről.
Utazási információk Madeira szigetéhez.. Összeállítottam egy kis információs csomagot, ami egy kis segítséget adhat az utazás megkezdése előtt. Ezeknek a fontos információknak néztem utána én magam is, mielőtt elindultunk volna. Madeirára utazni csak átszállással lehet. Hasonlóan mint amikor az Azori-szigetekre utaztunk, itt is Lisbonban volt az átszállás. Délután 4-kor indultunk egy Wizz Air járattal Budapestről-Lisbonba. Aki utazott már gyerekkel, pontosan tudja, hogy ez nem egy egyszerű menet, még akkor sem, ha Babó már nem kicsi. Vittünk magunkkal játékot, olvasni valót, zenét…. Fontos információ, hogy egy gyermek utazás közben nem unatkozhat, mert akkor megnehezíti, hogy jól érezhessük magunkat!!!:) Úgy szerveztük, hogy egy éjszakát alszunk egy szállodában, és reggeli járattal megyünk tovább…
-
Mi köze a járda szigeteknek az Azori-szigetekhez?
itt látható a zöld 50 árnyalata ide el kell menni meglátni, megszeretni, visszavágyni! igazi bakancslistás hely, ahol a hortenzia úgy nő mint a gyom Mikor érdemes és hogyan ide utazni…. Avagy a sziget látogatáshoz a legfontosabb információk……. Ide kattintva Megtudható Amit mindenképpen látni kell! Az Azori- szigetvilág kilenc szigetet foglal magába. Mi a fő szigeten voltunk Säo Miguel-en ahol a főváros is található Ponte Delgada. Ugyanakkor lehetőség van a többi szigetet is meglátogatni. Mi 8 napot töltöttünk ezen a szigeten és így sem láttunk mindent. A 9 szigethez 1 hónap is kevés lehet. A címre kattintva részletes útmutatót kaphatsz arról, amit nem szabad kihagyni ha az Azori-szigeteken jársz…. Vízen, földön,…
-
A test elsavasodása….
A test JÓL-LÉTÉHEZ ismerni kell az elsavasodás folyamatát. Az elmúlt néhány évben hihetetlen mennyiségben és minőségben jelentek meg a Gasztronómiai műsorok. Sok-sok mindent lehet belőlük-általuk megtanulni. Bemutatják, hogy az ételkészítés is lehet művészet. Viszont arról, hogy ezekkel az ételcsodákkal mi történik azután, hogy lenyeltük, szinte semmit, vagy csak nagyon keveset tudunk. Az emésztés során lejátszódó kémiai folyamatok téma, pedig már-már súrolja a misztikum fogalmát. Természetesen tisztelet a kivételnek. Engem is inkább az elmúlt időben kezdett jobban érdekelni ez a téma komolyabban. Nagyon fontos megismernünk, hogy hogyan csoportosíthatjuk az ételeinket, táplálékainkat. Vannak az energiát adó, és az energiát elvevő ételek. Az ENERGIÁT ADÓ, a LÚGOSÍTÓ táplálékok, AMELYEK EMÉSZTÉSÉVEL ENERGIÁHOZ JUT A…
-
Tepsiben sült csirke Marylandi módra
Egy kis Jamie Oliver…. Amikor reggel elhatároztam, hogy MA MEGTANULOK EGY ÚJ ÉTELT KÉSZÍTENI, egyből Jamie Oliver könyvét vettem le a polcról. Nagyon tetszik ahogyan főz, amiket főz….A karácsony pulykámat és a köreteit is az Ő instruálása alapján készítettem. A mai választásom egy csirkés ételre esett. A családom szerint nagyon jól sikerült. Lentebb olvashatjátok, hogyan is készült. Néhány gondolat, adat Jamie Oliver életéről. Egy kis essexi faluban, Claveringben nőtt fel. Szüleinek egy The Cricketters nevű pubja volt. 1989-ben Leigh Haggerwooddal együtt megalapította a Scarlet Division nevű együttest. 16 évesen elvégezte a Westminster Catering College-ot. Néhány évet a híres londoni szakács, Gennaro Contaldo mellett töltött, akit egyik kulináris mentorának tekintett. Az első munkája a Antonio…
-
Paleo alapanyagok. Mit nem, mit igen, és azt hogyan….
Hogyan kezdtem el……ismerkedés a PALEO konyhával Ha belevágok valamibe, bármibe, akkor azt mindig teljes erőbedobással teszem. Mindegy, hogy egy új táplálkozási formáról, vagy sportról, vagy épp valami új kreatívkodásról is van szó. Azonnal bújni kezdem a netet, elolvasok mindent, megnézek egy csomó videót…….szóval mindent tudni akarok arról a témáról, ami ép felkeltette az érdeklődésem. Nem volt ez másként a Paleo táplálkozással kapcsolatban sem. Azt tudtam, hogy sem a hagyományos lisztet, sem a cukrot, sem a tésztákat, sem a burgonyát és rizst nem lehet használni. Na de mit nem még? És mit lehet helyette? Kerestem, kutattam, és persze találtam is, elképesztő mennyiségű anyag, információ lelhető fel a neten, könyvekben erről a…
