turmix
Turmixok

Turmixok az EGÉSZSÉG jegyében. 2022/1

Ha nagyon nem is mélyedtünk el eddig abban a témában, hogy a gondolatainknak teremtő ereje van, akkor is hallhattunk már róla, sőt meg is tapasztalhattuk, hogy gondolunk valakire, aki egyszer csak felhív, vagy szembe jön az utcán. Kigondolunk valamit és egyszer csak az a “valami” ott terem, vagy olyan események összessége jön hozzá, mondhatni hírtelen a semmiből, ami segíti a megvalósulást. Biztosan ismeritek ezt, történt már veletek is hasonló!?

Elmesélem a tegnapi esetem. Reggel írtam a blogomhoz egy kis JANUÁRI ÖSSZEFOGLALÓT. Amiben részleteztem, hogy mit fogok tenni annak érdekében, hogy EGÉSZSÉGESEBBEN ÉLJEK. Az egyik ilyen, az étkezésem megreformálása (túl nagy baj nincs vele, csak kis módosításra szorul), amit úgy tervezek, hogy visszatérek a 80% -ban nyers ételek fogyasztásához és ehhez keresek partnereket, akiktől tanulhatok. Miután a kis bejegyzésemet megírtam, a laptopot néhány órára pihizni küldtem. Este szoktam magamnak “engedélyezni” egy rövidke látogatást a facen, és lám-lám, mi az első bejegyzés ami felbukkan az oldalon???? Turmix kihívás, Zizi konyhájából. Hát nem csodálatos az UNIVERZUM????

Persze rögtön meg is néztem Zizit és az Ő oldalát, és örömmel konstatáltam, hogy nem csak egy jó kis kihívás része lehetek általa, de “megismerkedhetem” valaki olyannal, akitől a jövőben sokat tudok tanulni. Még akkor is ha ő nem a nyers ételek fő szószólója, de sok olyan receptet találtam nála, amit be fogok tudni építeni a mindennapjaimba. 

Rögtön el is kezdtem a TURMIX KIHÍVÁST. 

Itt megtaláljátok, hogy 6 napos kihívásban mi mindent használtam, miket érdemes beszerezni előre, hogy már a reggelt ezzel tudjátok indítani. 

Bevásárló lista:

Gyümölcs:

banán, eper, piros bogyós gyümölcs (málna, szeder, áfonya), citrom, narancs, mangó, alma, kiwi, datolya

Zöldség:

cukkini, uborka, spenót, cékla, avokádó,

Magok, pelyhek:

lenmag, (én pelyhet használtam) zabpehely, chia mag,

Tejek

rizstej,

Fűszerek:

kurkuma, kakaópor,  

Kiegészítők:

magvaj,

 
1 nap: Epres-cukkinis turmix.
 

IMG 20220201 111331 1 e1644037569549

Hozzávalók: 

banán

eper, piros bogyós gyümölcs 130 g

cukkini, 87 g

lenmag, zabpehely keverék, 1-1 evőkanál

rizstej, (bármilyen növényi tejjel elkészíthető) 

IMG 20220201 111532 1Elkészítése: 

A turmixgép poharába daraboltam a banánt, arra jött az eper, majd a meghámozott cukkini és végül a tej fele. Kicsit összedaráltam az egészet, majd mentek bele a magok és a maradék tej. Jól felhabosítottam és már ettem is!!! Valami isteni az íze. A banán ad egy kis édes-krémes ízt neki, a piros bogyós gyümölcsök pedig egy kis savanykás ízt. Ez a két kombó és a pirosas-lilásba hajló színe, hát szerintem feldobja az ember napját, bármikor is kerít sort az elfogyasztásához. 

Jogos a kérdés, hogy mit keres a cukkini a turmixban?

 Nem tudom, hogy tudjátok-e milyen fantasztikus növény is a cukkini. Pl: A cukkini 95%-a szöveti víz: kiválóan pótolja a szervezet vízszükségletét. Sokféle ásványi anyagot (mangán, kálcium, magnézium, kálium, réz, foszfor, cink) és vitamint (A, B1, 2, 6, 9) tartalmaz. Folsavban és élelmi rostban gazdag. És még számos fontos infót gyűjtöttem róla, itt tudjátok elolvasni. 

Zizitől azt tanultam, hogy meg kell hámozni a cukkinit, ha szép fotót szeretnél készíteni a turmixodról. 

IMG 20220201 112313 edit 209014809776438

 
2. nap Spenótos-uborkás turmix

Tobzódunk a színekben!!! Tegnap egy “széppirosaslilás”, ma pedig egy” fűzöldes”. Ez ma még csak a második nap, így lelkesek vagyunk és hatalmas lendülettel vágunk bele a mai turmix elkészítésébe. Törekszem arra, hogy olyan hozzávalókból készítsem el a turmixokat amiket bárhol be lehet szerezni és nem kell értük az összes boltot bejárni.

IMG 20220202 110045Hozzávalók:

banán,

spenót, 1 marék,

uborka, 100 g

citromlé, fél citrom

rizstej 2 dl (bármilyen növényi tej megfelelő)

Elkészítése:IMG 20220202 110346

A turmixgép poharába tettem a spenótot, rádaraboltam a banánt, majd az uborkát. Öntöttem rá egy kis rizstejet és mehetett a turmixba. Amikor kicsit összeaprítottam, belecsavartam a citrom levét, majd a maradék rizstej, ismét a turmixgép. Jól felhabosítottam, és már habzsoltam is befelé.

Többek között azért is jó turmixokat készíteni, mert így viszonylag könnyen tudunk sok zöldséget, gyümölcsöt elfogyasztani. 

Én jobban szeretem enni, mint inni. Van egy jó kis koktélos kanalam, azzal szoktam a turmixgép poharából megeszegetni. 

A másik ami miatt még nagyon szeretem a turmixokat, hogy jól lakom vele, de ugyanakkor nem álmosodom el tőle, úgy mint ha valami nehéz, laktató ételt ettem volna. 

A harmadik pedig, hogy nagyon gyorsan elkészül. A fotózás, és a mosogatás, több időt vesz el, mint az elkészítés és elfogyasztás együtt véve. 

Ennél a turmixnál picit féltem, hogy mivel a spenótot nem igazán szeretem, így ez sem fog ízleni. De a banán édeskés íze, a citrom fanyarsága és a spenót kissé kesernyés, savanykás íze, igazán jól harmonizált együtt.

IMG 20220202 110920 edit 224735042594873

A facebookos oldalamra küldjétek el, ti milyen turmixokat készítetek magatoknak, vagy a családnak. Holnap folytatjuk!!!

 
3 nap Mangós-narancsos turmix

Megmondom őszintén régen, hadilábon álltam a színekkel. Nem abban az értelemben, hogy nem ismertem fel őket, inkább a mit mivel lehet párosítani, melyik szín milyen hatással van ránk, milyen színekből milyen lesz, ha összekeverjük (na ezzel még mindig hadilábon állok)….majd némi kutakodás után, egy csomó hasznos infót találtam, amiről írtam itt és itt is. 

A mostani turmixhét során kifejezetten törekszem rá, hogy a szivárvány minden színét (vagy majdnem mindet) felvonultassam nektek. 

A mai a SÁRGA lesz.

IMG 20220203 105008Hozzávalók: 

banán,

narancs,

mangó,

chia mag, 2 teáskanál

kurkuma, negyed teáskanál

rizstej 2 dl

IMG 20220203 105950Elkészítése:

Miután mindent megpucoltam, összedaraboltam, belepakoltam a turmixgép poharába és már csak jól fel kellett habosítani az egészet. Ezt a receptet is Zizi kalandjai oldalon találtam.

Ismeritek a Mangót? Szoktatok fogyasztani? 

Tudtátok, hogy mi minden található a MANGÓBAN? 

  • 3mg karotin: Ezek a molekulákat a szervezetünk antioxidánsként használja, valamint A-vitaminná alakítja.
  • 145 mcg B1-vitamin
  • 140 mcg B2-vitamin (csak a maragujában van több)
  • 2.5 mg B3-vitamin (csak a maragujában és az itthon alig ismert guavában van több)
  • 2.86 mg E-vitamin
  • 35 mcg folsav (Csak a narancs és a szőlő tartalmaz többet.)
  • 90 mg C-vitamin (Ez a napi ajánlott mennyiség másfélszerese! Gyümölcsök közül csak a narancs és a papaya tartalmaz többet)
  • 30 mg kalcium (Gyümölcsök közül csak a mandarin és narancs tartalmaz többet)
  • 24 mg magnézium (Gyümölcsök közül csak a papaya és a banán tartalmaz többet)
  • 0.3 mg cink – Egyike azon kevés gyümölcsnek mely tartalmazza ezt az ásványt.
  • Valamint tartalmaz még 11 mcg K-vitamint, 0,5 g káliumot és 1 mg vasat is.
IMG 20220203 110515 edit 240874758869493
 
 
4. nap Alma-kiwi-spenót turmix

Egy kis ismeretanyaggal kezdeném a mai napot. Miközben recepteket keresgettem a mai turmixkihívásomhoz, erre a cikkre bukkantam. 

10 ok, hogy minden nap igyál turmixot! Szerintem minden szava igaz.

A banán alapból ad egy krémes, sűrű, édeskés ízt a turmixunknak, de mi van ha valaki nem szereti a banánt??? Ezt ugyan el sem tudom képzelni, de előfordulhat. Ezért ma egy olyan gyümölcsből készítem a turmixomat, ami kiváló helyettesítője lehet a banánnak, és ez nem más, mint az alma. Ha nem találjátok elég édesnek az almát, akkor mehet a turmixba egy kis aszalt datolya.

IMG 20220204 104618Hozzávalók.

alma,

kiwi, 1 db

spenót, 1 marék

rizstej

IMG 20220204 105021Elkészítése:

Az almát nem pucoltam meg, csak alaposan megmostam, kivettem a csumáját, összedaraboltam, és mehetett a turmixgépbe. A kiwit megpucoltam, feldaraboltam és már mehet is az alma tetejére. Erre jön a spenót, a rizstej, és már mehet is a turmixolás. Az eredmény, egy lágyabb, folyósabb turmix lett. Következő alkalommal szerintem tenni fogok bele zabpelyhet, vagy lenmagpelyhet. De nélkülük is nagyon fincsi lett! 

Jó étvágyat hozzá!

IMG 20220204 105233 e1644035875315

 
5. nap Cékla-eper-banán turmix

Ismét egy elég erős színű és ízű turmixot hoztam nektek. A céklát sokan csak savanyúságként ismerik, vagy hajlandóak megenni, mivel elég meghatározó, “erős” íze van. Én nagyon szeretem nyersen salátába, vagy répával, egy kis joghurttal összekeverve, de néha a sütőben, fólibába megsütöm és felkarikázva teszem a tányéromra. Sütit még nem készítettem belőle, de azt is ki fogom próbálni. 

A céklának számtalan jótékony hatása van.

  • SEGÍT A RÁK MEGELŐZÉSÉBEN

  • MÉREGTELENÍTŐ ÉS ZSÍRÉGETŐ HATÁSA VAN

  • VÉRNYOMÁSCSÖKKENTŐ HATÁSA VAN

  • JAVÍTJA AZ ÁLLÓKÉPESSÉGET

  • KIVÁLÓ BŐRPROBLÉMÁKRA

  • GYULLADÁSCSÖKKENTŐ HATÁSA VAN

  • VÉRSZEGÉNYSÉG ELLEN IS GYÓGYSZER

IMG 20220205 103244Hozzávalók:

banán,

eper, 1 bögre

cékla, 1 db

rizstej, 2dl

IMG 20220205 103609 1Elkészítés: A banán beledaraboltam a turmixgép poharába, majd erre ment a fagyasztott eper kétharmada, és végül a céklát is megpucoltam, és összedarabolva az eper tetejére tettem. A cékla pucolásnál vigyázni kell, mert a cékla nagyon fog. Ha van otthon gumikesztyű akkor érdemes abban pucolni, ha nincs, akkor egy félbe vágott citrommal ha áttöröljük a kezünket, akkor lejön róla. Amikor a turmix elkészült, kiöntöttem egy kis tálkába, és a maradék epret rádaraboltam. Picit tartottam a cékla meghatározó ízétől, de ebben az esetben az eper és a banán, sokat lágyított rajta. 

Jó étvágyat hozzá.

IMG 20220205 104009
 
 
6. nap vasárnapi “süti” turmix
 A süti turmix nem azt fogja jelenteni, hogy süteményt fogunk össze turmixolni. Viszont annyira finom, édes, csokis, hogy akár egy vasárnap délutáni desszertként is megállja a helyét. 
IMG 20220206 103325Hozzávalók: 
banán,
datolya, vagy aszalt vörös áfonya
avokádó, egy negyed darabka
kakaópor, 2 kanál
magvaj, 1 kanál
vanília, egy csipet
mandula tej, 2 dl
IMG 20220206 103712Elkészítése:
Nem volt készen magvajam, így azzal kezdtem. Ennek az elkészítése a következő: bármilyen magból pl. mogyoró, mandula, kesudió készülhet. Először egy picit megpörköljük (nem szabad ott hagyni, mert hamar megég, tapasztalatból tudom), majd miután kihűlt, kávédarálóban, vagy ha elég erős a turmixgép akkor akár abban is addig daráljuk, amíg krémes állagú nem lesz. Lehet bele tenni egy pici vizet, az segít.
  20220207 100517 0000
Miután a magvaj megvolt, mehetett minden a turmixgépbe. Egy szempillantás alatt készen is volt az isteni nasi. Krémes, habos, könnyű!!!! Ezt na hagyjátok ki!!!!
Jó étvágyat!
IMG 20220206 104045
 

Szerintem egy szuper turmixos  hetet zártunk!!! Ezzel megtettük az első lépést, hogy felturbózzuk magunkat a tavaszi fáradtság ellen. 

Nagyon büszke vagyok azokra, akik velem tartottak és azokra is akik még csak most határozták el, hogy kipróbálják a turmixokat!!!
Mindenkinek sok sikert és jó étvágyat kívánok! Legyen minden napotok CSODÁS!
 
Kérlek „oszd” meg, ha tetszett az írásom. Neked „csak” egy kattintás, ami nekem a jövőm szempontjából egy új kezdet lehet.
84 / 100

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.