![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 20 ribizli](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_154649-1-e1689263334557.jpg)
Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel.
A mai sütim fő alapanyaga egy olyan gyümölcs, ami nagyon savanyú, lédús, roppanós, fürtökben terem és gyönyörű piros színe van. Igen, ő a RIBIZLI.
Megmondom őszintén, hogy eszemben sem volt aznap Ribizlit vásárolni, de a fiatalember, aki őstermelő lévén mindent IS tudott a Ribizliről és olyan kedvesen kínálta a portékáját, hogy én nem tudtam nemet mondani.
Miután hazavittem, napokig ült szegény a hűtőszekrény egyik polcán és várta, hogy majd csak készül belőle valami finomság. Tanakodtam, hogy miben tudnám úgy felhasználni, hogy a család is szívesen megegye (mindenki belekóstolt, majd “fú, ez nagyon savanyú” felkiáltással, már csukta is be a hűtőt). AzUram meg is kérdezte, hogy: “Mi volt a terv, amikor megvetted”? Terv az pont nem volt, csak kedvesség. Na de “barátom” a Facebook (aki állandóan hallgatózik), pont egy Ribizlis süti receptjét dobta fel nekem, micsoda véletlen… Az alap recept az AranyTepsi blogról van, persze én még picit csavartam rajta.
Ribizlis süti hozzávalói:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg darált dió
- 1 tasak sütőpor
- 18 dkg cukor (következőleg én többet teszek bele, de így is finom volt)
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 db tojás
- 2 doboz görög joghurt (250 dkg)
- 50 ml tej
- Ribizli ízlés szerint
Vagyis, a vajat a cukorral (azért van benne kétféle por és kristálycukor is, mert nem volt itthon elég kristálycukor) és a vaníliás cukorral.
A lisztet, diót, sütőport szintén egyben.
A többi hozzávalót már egyenként kell adagolni.
Természetesen a Ribizlit megmostam, majd szépen a kis fürtökről leszedegettem.
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 22 IMG 20230709 114128 e1689260470948](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_114128-e1689260470948-1024x768.jpg)
Ribizlis süti elkészítése:
A tészta készítésének a lépései:
1. A vajat (ami nem olvasztott, de puha) a cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük, majd mehet bele egyenként a tojás.
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 23 IMG 20230709 114707](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_114707.jpg)
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 24 IMG 20230709 115206](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_115206.jpg)
2. A tojásos keverékhez adjuk a joghurtot és ezzel is jól összekeverjük.
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 25 IMG 20230709 115256](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_115256.jpg)
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 26 IMG 20230709 115402](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_115402-768x1024.jpg)
3. Mehet bele a diós, lisztes keverék, amit szintén alaposan elkeverünk.
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 27 IMG 20230709 115447](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_115447.jpg)
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 28 IMG 20230709 115514](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_115514.jpg)
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 29 IMG 20230709 115556](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_115556-768x1024.jpg)
4. Már csak a tej van hátra.
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 30 IMG 20230709 115601 1](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_115601-1.jpg)
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 31 IMG 20230709 120307](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_120307.jpg)
5. A sütőpapírral kibélelt tepsibe (23X34 cm) kanalazzuk a tésztát és szépen elegyengetjük.
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 32 IMG 20230709 120548](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_120548.jpg)
6. Már csak az van hátra, hogy a megtisztított Ribizlit rá szórjuk. Már mehet is a sütőbe.
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 33 IMG 20230709 120746](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_120746.jpg)
![Ribizlis, diós kocka, vanília és csoki krémmel. 34 IMG 20230709 123233](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230709_123233.jpg)
Miután kihűlt, ízlés szerinti méretű kockákra vágjuk. Lehet a tetejére porcukrot szórni vagy készíthetünk hozzá vaníliás és csokis krémet.
Vaníliás krém készítésének hozzávalói:
1 csm vaníliás pudingpor
4 dl tej
3-5 evőkanál cukor
2 evőkanál mascarpone sajt
1 doboz tejszínhab
Vaníliás krém készítésének menete:
A tejet feltesszük forrni egy edénybe, ebbe belekanalazzuk a cukrot. A vaníliás pudingport elkeverjük egy pici tejjel, abból, amit feltettünk forrni. Ha a tej felforrt, akkor a tejes pudingport belekeverjük, egészen addig, amíg jól besűrűsödik. Ekkor, hogy hamarabb kihüljön, átkanalazzuk egy tálba. A pudingot, ha letakarjuk az átlátszó fóliával, akkor nem szárad meg a teteje és nem lesz csomós.
Amikor már hideg, beletesszük a mascarponét és jó alaposan összekeverjük. A tejszínből habot készítünk, és azt is a pudingos krémbe keverjük. Ezzel már készen is van.
Babó találta ki másnap, hogy készítsünk hozzá olyan csokikrémet, mint amilyet a Chia pudinghoz is készítettem.
Csoki krém hozzávalói:
A csokis krém készítésének menete:
Egyszerűen mindent beleteszünk a turmix gépbe és alaposan össze turmixoljuk. Már készen is van.
A csokis verzió olyan gyorsan elfogyott, hogy mire fotózni akartam, már nyomokban sem maradt.
Jó étvágyat kívánok hozzá MINDENKINEK!
![Kuszkusz sok zöldséggel sütőben sütve. 40 kuszkusz](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230713_132852-e1689428244424-75x75.jpg)
![Minden fejlődés, elengedéssel kezdődik. 41 minden](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/07/pexels-miguel-a-padrinan-1111372-1-e1689155709174-75x75.jpg)
Ez is érdekelhet
![Mik is azok az AMINOSAVAK? 42 AMINÓSAVAK](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2020/05/cisztin-322x330.jpg)
Mik is azok az AMINOSAVAK?
2020.05.28.![Már Marco Polo is ismerte a : Gyömbért 43 gyömbér](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/gyomber-e1677334032928-500x330.jpg)
Már Marco Polo is ismerte a : Gyömbért
2023.01.22.![Kuponok, élmények az Adventi időszakra. 44 kuponok](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2020/11/20181207_144730-1-500x330.jpg)