Pohárkrém, ami jöhet minden alkalomra!
AzUram nem annyira édes szájú, de a csokis krémet és az epret nagyon szereti, külön-külön is, hát még egyben… Ezért is döntöttem úgy, hogy ezen a romantikus napon, meglepem valami csokis fincsiséggel.
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 1 doboz Mascarpone
- cukor ízlés szerint, én 3 evőkanállal tettem
- 1 tábla legalább 60% kakaó tartalmú csoki
- 1 doboz habtejszín
- Zabfalatok (Győri keksz)
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral felhabosítjuk, egészen fehéredésig.
Közben a csoki vízgőz felett megolvasztjuk.
A felhabosított tojáshoz adjuk a Mascarpone-t, és addig keverjük, amíg krémes állagú nem lesz.
Ha a csoki felolvadt és már nem forró, akkor a mascarponés krémhez adjuk, egyneműsítjük őket.
A tejszínből habot készítünk, és ezt is belekeverjük a csokis mascarponés krémbe. Ettől az egész lágy, habos állagúvá válik.
A kekszet kézzel összemorzsoljuk, az epreket feldaraboljuk.
Jöhet a rétegezés… Eper, krém, keksz, eper, krém keksz.
Legalább 2 órát érdemes a hűtőben tartani tálalás előtt.
Valami csoda finom az egész!!!!
Jó étvágyat hozzá!
Saját ötlet, így a forrás Én vagyok!
Itt mindent megtudhatsz az eperről.
