Epres-Csokis Pohárkrém

Pohárkrém, ami jöhet minden alkalomra!

AzUram nem annyira édes szájú, de a csokis krémet és az epret nagyon szereti, külön-külön is, hát még egyben… Ezért is döntöttem úgy, hogy ezen a romantikus napon, meglepem valami csokis fincsiséggel.

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 1 doboz Mascarpone 
• cukor ízlés szerint, én 3 evőkanállal tettem
• 1 tábla legalább 60% kakaó tartalmú csoki
• 1 doboz habtejszín
• Zabfalatok (Győri keksz)

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral felhabosítjuk, egészen fehéredésig.

Közben a csoki vízgőz felett megolvasztjuk.

A felhabosított tojáshoz adjuk a Mascarpone-t, és addig keverjük, amíg krémes állagú nem lesz. 

Ha a csoki felolvadt és már nem forró, akkor a mascarponés krémhez adjuk, egyneműsítjük őket. 

A tejszínből habot készítünk, és ezt is belekeverjük a csokis mascarponés krémbe. Ettől az egész lágy, habos állagúvá válik. 

A kekszet kézzel összemorzsoljuk, az epreket feldaraboljuk.

Jöhet a rétegezés… Eper, krém, keksz, eper, krém keksz.

Legalább 2 órát érdemes a hűtőben tartani tálalás előtt.

Valami csoda finom az egész!!!! 

Jó étvágyat hozzá!

Saját ötlet, így a forrás Én vagyok!

Itt mindent megtudhatsz az eperről.