Desszertek
-
Epres Galette
Nem más ez, mint a francia pite… Az epres sütik csúcsa! Egy kedves barátnőmtől tanultam ezt a sütit. Annyira fincsi, hogy 2x egymás után el kellett készítenem a családnak. Rendkívül egyszerű és…
-
Kuglóf csokidarabkákkal
Avagy hogyan tüntessünk el egyszerre sok húsvéti nyuszitojást… A csoki minden sütinek jól áll! Babó idén már 11 éves lesz, de a “nyuszitojáskeresésakertben”, még mindig a legfontosabb program a Húsvéti ünnepek keretében. Ennek…
-
Csokis, habos tarte
Annyira habos, annyira puha, annyira csokis….. Erről a sütiről így előljáróban 2 fontos dolgot tudnék elmondani. Az egyik, hogy még a csokisnál is csokisabb!!! Csak azoknak tudom ajánlani, akik élnek halnak a…
-
Narancsos Csokitorta
Csoki imádóknak kötelező sütemény!! Az 52/52/hét/új étel kihívásnak megfelelően szerettem volna ismét megtanulni valami új ételt, amit eddig nem készítettem még. A mostani választásom erre a nagyon narancsos, nagyon csokis sütire esett,…
-
Tejbegrízes túrógombóc
Fiatalasszony koromban sokszor készítettem Túrógombócot amikor megakartam lepni azUramat valami finomsággal. Cukrász létemre kb. 10-ből 6x nem sikerült. Volt amikor úgy jártam, hogy olyan kemény lett, hogy ha a falnak dobtam volna, tuti…
-
Borban sült körte csodás diókrémmel
Körte, bor, krém, csoki….csak finom lehet! Ezt a fantasztikus süteményt, a Marylandi csirkemell után készítettem. Igazi ünnepi fogás volt, ünnep nélkül. Szeretek úgy alkotni, hogy elolvasok egy receptet, látok egy videót valamilyen…
-
Cukormentes, gluténmentes, Paleo Almás lepény
Sok-sok évvel ezelőtt, az akkori párom anyukája kérdezte meg Tőlem: Judit, tudsz te mást is sütni a palacsintán kívül. Eléggé elkerekedett a szemem, és kérdőn néztem rá, hogy ez meg mit jelentsen??Hiszen tudta,…
-
Barackos lepény ala Ms. Hortensia…
Amikor még aktívan cukrászkodtam, akkor is azt szerettem, ha olyan feladatot kapok ami nem a megszokott, nem a hagyományos, hanem valami új, valami különleges, valami egyedi. Egy új krém, egy új tészta, egy…
-
Szilvás lepény Paleo módra
Cukrászként egy lepény elkészítése, azt hiszem csukott szemmel is menne, még akkor is ha ma már nem vagyok gyakorló cukrász. Ugyanakkor egy Szilvás lepény Paleo módra, már azért nekem is jelent kihívást. Hiszen…
