![Tárkonyos húsgombóc leves 13 hús](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230109_120734-1.jpg)
Tárkonyos húsgombóc leves
Ismét útjára indítom az 52 hét-52 új étel megtanulása bemutatása KIHÍVÁST.
Nagyon szerettem én is, és a családom is, mert ennek a kihívásnak a keretében, sok érdekes ételt próbáltam ki és tettem általa változatosabbá az étkezéseinket.
Az idei évem egyik legfőbb célkitűzése, hogy az étkezéseim egyhangúságát felváltsa a SZÍNES-VÁLTOZATOS-SZEMETGYÖNYÖRKÖDTETŐ ételek megjelenítése a tányéromon és persze a pocakomban is.
Ahogyan a lelkünkre hatással vannak a színek, pontosan ugyanúgy az emésztésünkre is. Minél erősebb, élénkebb egy alapanyag színe, annál több vitamin és ásványi anyag van benne.
Az egészséges táplálkozás nem “csak” annyit jelent, hogy sok zöldséget, gyümölcsöt fogyasztunk, kevés szénhidráttal. Ebben a témában fontos szerepet kap az is, hogy TUDATOSAN TÁPLÁLKOZZUNK! Ne az autóban, vagy csak úgy szaladva kapkodjunk be ezt azt. Teremtsünk rá időt, és az esztétikai élményt se felejtsük el, ha eszünk.
Néhány fontos szabály!
1. Terítsünk meg, tegyünk virágot az asztalra.
2. Nyugodt lelkiállapotban együnk, és evés közben az evésre figyeljünk! Kerüljük a sietve, illetve a stressz állapotban történő étkezést. (Kellemes zene, gyertyafény segítheti a harmonikus étkezést)
3. Minden étkezésnél fogyasszunk nyers táplálékot is! Teljes táplálékbevitelünk legalább fele friss-élő étel legyen!
4. “Nem jóllakni kell, hanem megelégedni”. Jóllakás tele gyomor. A tökéletes emésztéshez a félig telt gyomor az ideális.
5. Nagyon fontos az alapos rágás. Rágjuk pépessé, szinte folyékonnyá az ételt! (Lassan rágj, tovább élsz)
Babó nagyon szereti a leveseket, leginkább a krémleveseket, amikor pedig beteg, akkor a gyógyítós husi levest. Ma reggel suliba menet, arra kért, hogy készítsek valami fincsi levest, de valami újat, amit még nem főztem eddig. Szerencsére egész komoly gyűjteményem van már elmentve mindenféle-fajta ételekből, így hamar találtam is egy olyan levest, aminek szerintem Babó is örülne.
Tárkonyos, húsgombóclevesre esett a választásom.
Alapanyagok:
- Olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- fél karalábé
- 4 marék fagyasztott zöldborsó
- 2-3 db krumpli
- 2l víz
- 2 db leveskocka
- 1 doboz főzős tejszín
Fűszerek:
- só, bors, babérlevél, tárkony,
Husigombóchoz
- 25 dkg darálthús,
- 1 db tojás
- 1 kanál zsemlemorzsa
- só, bors,
Elkészítése:
![Tárkonyos húsgombóc leves 18 IMG 20230109 095354](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230109_095354.jpg)
Egy kevés olíva olajon megpirítottam a hagymát, majd a többi zöldséget is hozzáadtam, kivéve a borsót. Az egészet átforgattam, hozzáadtam a fűszereket, leveskockát, és a vizet. Amíg az egész felforrt, elkészítettem a husigombócokat.
A forrásban lévő levesbe, beletettem a kis gombóckákat és lassú tűzön főztem tovább. Amikor már a majdnem puha volt a répa, beletettem a borsót is.
Kb. 40-50 perc alatt készült el, addigra puhult meg teljesen minden zöldség, és a pici gombóckák is megfőttek. A végén a tejszínt egy kis tálba öntöttem és néhány merőkanálnyi forró levest öntöttem rá, majd az egész mehetett vissza levesbe.
![Tárkonyos húsgombóc leves 19 IMG 20230109 120751](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230109_120751.jpg)
![Tárkonyos húsgombóc leves 20 IMG 20230109 112541](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230109_112541.jpg)
![Tárkonyos húsgombóc leves 21 IMG 20230109 113258](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230109_113258.jpg)
![Tárkonyos húsgombóc leves 22 IMG 20230109 113534](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230109_113534.jpg)
![Tárkonyos húsgombóc leves 23 IMG 20230109 123123](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230109_123123.jpg)
![Tárkonyos húsgombóc leves 24 IMG 20230109 123056](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230109_123056.jpg)
Kívánok Jó étvágyat hozzá!
![Avokádós, tejszínes tészta 26 tészta](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_20230110_115203-2bor-75x75.jpg)
Ez is érdekelhet
![Kezdődjön a "Tánc".... 27 tánc](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2020/10/20201027_105552_0000_resized_20201027_105606702-500x330.jpg)
Kezdődjön a “Tánc”….
2020.10.30.![Olvass, hallgass, okosodj, alkalmazd!! 28 olvass](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2020/05/olvass-359x330.jpg)
Olvass, hallgass, okosodj, alkalmazd!!
2020.05.24.![Forgatókönyv 2020/2 29 forgatókönyv 2020](https://mshortensia.com/wp-content/uploads/2020/11/740f08ef1b4ba1c0b2eae651babb73bf-500x330.jpg)
Megjegyzések
mplrs.com
Great article.
Holovecz Judit
Thank you very much.