Narancsos Csokitorta - Ms. Hortensia

Csoki imádóknak kötelező sütemény!!

Az 52/52/hét/új étel kihívásnak megfelelően szerettem volna ismét megtanulni valami új ételt, amit eddig nem készítettem még.

A mostani választásom erre a nagyon narancsos, nagyon csokis sütire esett, amihez még extra csokiöntetet is készítettem.

Ismét nagy sikert arattam ezzel az új étellel/sütivel, kifejezetten tetszik a családnak ez a KIHÍVÁS.

Hozzávalók:

2 db narancs
200 g 65%-os étcsoki
100 g vaj
8 db tojás
300 g cukor (én ezt barnacukorral helyettesítettem és csak 200g-mal készítettem)
300 g mandulaliszt (bioboltban kapható)
fél teáskanál őrölt fahéj
fél teáskanál őrölt szegfűszeg
1 csipet só

Elkészítése:

A narancsokat alaposan megmossuk és annyi vízben feltesszük főni, amennyi ellepi. Forrás után kb. 30 perc (én a biztonság kedvéért 40 percet hagytam a vízben, mivel elég nagyok voltak a narancsok)

Ha letelt az idő, akkor kivesszük a vízből és hagyjuk kihűlni, majd aprító gépbe összezúzzuk. Így fog kb. kinézni:

A csoki gőz felett felolvasztjuk a vajjal együtt.

Közben a sütőt 160 fokra előmelegítjük, és a tortaformát kivajazzuk, lisztezzük.

A tojásokat a cukorral habosra keverjük Ilyen lesz:

A mandulalisztet, a fűszerekkel, a sóval egy tányérba kimérjük, jól összekeverjük. Így:

Végül a tojáshabot csomómentesre elkeverjük a liszttel, majd a darabolt naranccsal, és végül az olvasztott csokival. A kivajazott, lisztezett tortaformába tesszük, és már mehet is a sütőbe. Jó hosszú ideig sül: 80 perc

Tűpróbával érdemes ellenőrizni, hogy megsült-e.

Közben készítettem egy csokiöntetet is. Kakaópór, cukor, kevés pudingpor és tej keverékéből.

Nagy kár, hogy még nem találták fel az illatozó videót, mert valami elképesztő illatot árasztott sülés közben is, és miután kivettem a sütőből, szinte az egész lakást betöltötte a fantasztikus csoki, narancs, fahéj, szegfűszeg egyvelege.

Nem mondható gyors sütinek, hiszen a narancs is fő legalább 30 percig, majd a hűlés idő, végül a sütési idő, egyben kicsit több mint 2 óra. De ha az ember főzés elején ezzel kezd, akkor úgy nem is tűnik fel, hogy mennyire hosszú percek kellenek, míg megkóstolhatjuk.

Jó étvágyat hozzá!