Mindent Bele Saláta - Ms. Hortensia

Az én hűtőszekrényemnek nagyjából a felét, különböző saláta alapanyagok teszik ki. Télen nehezebb helyzetben vagyok, mert akkor kevés a friss, piacon megvehető salátához való. Leginkább az Aldiban vásárolok előre csomagolt salátaleveleket (rukkola, madár, jég, spenót, sóska), majd ezekből készítem el a saját változatomat, répával, céklával, almával, uborkával, paprikával, paradicsommal. Előfordul az is, hogy pontosan tudom, hogy nem lesz időm, kedvem, a salátámmal “szüttyögni”, más fontosabb dolog miatt, ezért ilyenkor beszerzek olyan zacskós salátát is, amiben, már benne van többféle előre összeaprított alapanyag, amit már csak kicsit fel kell turbózni.

A MINDENTBELESALÁTA is ilyen.

Ez egy olyan saláta, amit akkor készíthetünk el magunknak, ha nincs időnk, kedvünk főzőcskézni, viszont szeretnénk enni valami finomat. Kinyitjuk a hűtőt, és amit csak találunk kipakoljuk és hajrá… Mutatom, mit hogyan.

Alapanyagok:

saláta levelek minden mennyiségben (rukkola, spenót, madár, tavaszi keverék-ebben még sosem csalódtam)
mozzarella golyók
erőspaprika
paradicsom
olívaolaj
citrom
dobozos olajos hal, vagy már előre elkészített panírozott hal, amit csak ki kell sütni
fűszerek

Elkészítése:

-Ahogyan a nevében is benne foglaltatik, egyszerűen csak mindent bele. Előtte picit összeaprítom, mert én úgy SZERETEM.
Én rétegezve szoktam tálba pakolni, valahogy így nekem gusztusosabb, és már elkészítés közben is élvezeti értéke van, legalábbis a szememnek.

-Majd jöhet a faldarabolt mozzarella, és végül az erőspaprika.

-A fűszerezést mindenkire rábízom. Én sót, borsot, olívaolajat, és citromlevet használtam.

-A paradicsomot csak akkor szoktam rátenni, beletenni-keverni a salátámba, ha biztosan tudom, hogy még aznap megszem. Mivel a paradicsom leve, hamar fonnyadásnak indítja a saláta leveleket és onnantól már nem gusztusos az egész.

Az olajos tonhalat rászórhatjuk a tetejére, vagy akár bele is keverhetjük. Én menetközben úgy döntöttem, hogy inkább sütök hozzá egy kis rántott halat. Szoktam vásárolni előre panírozott halacskát, amit csak egy kis olívaolajjal befújok és már mehet is a sütőbe. Amíg a saláta elkészül, a halacska is megsül.