
Corn flakesbe hempergetett gombócok sütőben sütve.
Ez az az étel, amit bárki, de tényleg bárki el tud készíteni, még akkor is, ha eddig legfeljebb vizet forralt a konyhában. Látom, most elmosolyodtál és azt gondolod magadról, hogy igazi antifözőcsketalentum vagy és te aztán biztosan nem tudsz semmit sem elkészíteni. Én mégis azt mondom, hogy tarts velem és ha minden lépést pontosan betartasz, akkor garantált a siker. Ennek az ételnek az elkészítése nem igényel semmilyen főzőtudományt sem, a legtöbb amire szükség lesz, az a zöldségek megpucolása, felaprítása, sajt reszelése, egy kis kavarás jobbra, majd egy kis kavarás balra és a többit a sütő elintézi.
Előkészítési idő: 10 perc Sütési idő: 30 perc
Hozzáillő köret: Brokkoli és répa sajttal összesütve
Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 10 perc Sütési idő: 20 perc
Hozzávalók a gombócokhoz:
1 db közepes cukkini
1 db közepes méretű répa
1 db hagyma, vagy újhagyma 3-4 db
2-3 db burgonya
15-20 dkg sonka
2 db tojás (1 tojás a gombócba, egy pedig, hogy a végén a corn flakes rátapadjon, abban forgatjuk meg)
reszelt sajt ízlés szerint
fűszerek (só, bors, fokhagyma esetleg zöldfűszerkeverék)
Corn flakes a panírozáshoz
Elkészítése
A cukkinit, a hagymát megmostam, a répát és a burgonyát megpucoltam.
A burgonyával kezdünk, mert annak meg kell főnie és ki is kell hűlnie. A megpucolt burgonyát hosszában félbevágtam, majd a két felet felkockáztam, annyi vizet öntöttem rá, hogy ellepje, tettem rá egy nagy csipet sót, lefedtem fedővel és mehetett is főni. Így:
Amíg a burgonyám fődögél, ez kb. 15-20 perc, előkészítem a többi hozzávalót is. Egy tálba a cukkinit és a répát nagylyukú reszelőn lereszelem (olyan, mint a sajtreszelő, csak a nagyobbik), ilyen:
a hagymát is felkarikáztam és a répás+cukkinihez adtam. Majd végül a sonkát is felkockáztam és azt is a tálba öntöttem. Mehetett rá a tojás és a lereszelt sajt, így:
Eddig nem bonyolult ugye? Mire ezekkel elkészültem, a burgonya is megfőtt. Leszűrtem és hagytam kihűlni.
Már csak annyi volt hátra, hogy a krumplit villával jól összenyomkodtam és a cukkinis tálba tettem, alaposan összekevertem az egészet és végül befűszereztem. Nem szabad hamarabb megsózni, mert a cukkini levet enged és nem fog összeállni a gombócunk. Egy tányérba beleütöttem a tojás és felkevertem, a másikba pedig a korn flakest öntöttem.
Az elkészült cukkinis, répás, sonkás, burgonyás masszából kis gombócokat formáztam és a korn flakesbe hempergettem, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tettem őket, szépen egymás mellé, így.
Végül a tetejét olívaolajjal megpermeteztem és mehetett is a 170 fokra felmelegített sütőbe. Ilyen lett:
Jöhetett a köret elkészítése:
A brokkolit nagyobb rózsákra szedtem és vegetás vízbe kb. 8 perc alatt megfőztem.
Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral és a maradék reszeltsajtból kis kupacokat tettem egymás mellé. A megfőtt, lecsepegtetett brokkolit rápakoltam a sajtra, a tetejét szintén megszórtam sajttal és már mehetett is a sütőbe 200 fokra. Kb. 10 perc alatt szép aranybarnára, ropogósra sültek.
A répákat hasáb alakúra vágtam és szintén jól megszórtam sajttal, végül megsütöttem.
Extra tejfölös mártogatós készítése:
Készítettem még hozzá egy kis tejfölös szószt is, mártogatni. Ehhez tejfölbe tettem pici mustárt, sót, borsot és összekevertem.
Remélem elég részletesen, minden apróságra kiterjedően sikerült leírnom, ezt az ételt és nem fog gondot okozni számodra sem az elkészítése. Oszd meg velem, hogy mennyire sikerült a leírás alapján elkészíteni az ételt és hogy elnyerte-e e tetszésedet.
Jó étvágyat mindenkinek!
Ui:
És ha még így is úgy érzed, hogy ez bonyolult volt, ne aggódj! Legközelebb egy olyan receptet hozok, ahol még a sütő sem dolgozik helyetted. Na, az lesz az igazi kihívás!

Ez is érdekelhet

Boldogságunk kulcsa az, hogy Szárnyalunk, és Jól érezzük magunkat a Bőrünkben
2019.08.02.
A Döntés
2020.07.01.