Amikor még aktívan cukrászkodtam, akkor is azt szerettem, ha olyan feladatot kapok, ami nem a megszokott, nem a hagyományos, hanem valami új, valami különleges, valami egyedi. Egy új krém, egy új tészta, egy régi valami újjal megbolondítva. Most, hogy a Paleo konyhával, azon belül is a sütikkel próbálkozom, ugyanaz az érzés fog el, mint régen. Az előző lepénykém hatalmas sikert aratott a családom körében, így ma reggel úgy döntöttem, akkor legyen most Barackos lepény. Persze egy kis csavarral. Alapból nem volt olyan lisztem, illetve keverékem, mint a múltkor, így rögtönöztem. Hozzávalók: 4db tojás 50ml víz 20ml citromlé 50g lágy kókuszzsír 50g eritrit Elkészítése: Az eddig kimért alapanyagokat egy tálban összekevertem,…