A tavasz hírnöke az eper. Az eper gazdag C-vitaminban, káliumban, kalciumban, magnéziumban, jódban, foszforban, B6-vitaminban. Azon kevés gyümölcsfajok közé tartozik, amelyekben természetes fájdalomcsillapító anyag található. Ezek a hatóanyagok a szerves szalicilátok, amelyeket a fájdalomcsillapító gyógyszerekben is felhasználnak (pl. az aszpirinben) A tavaszi földieper leve hatásosan tisztítja a vért, az izmokat és más szöveteket. Ezt felfoghatjuk a téli bezártság természetes feloldásának is. A lé enyhén vízhajtó tulajdonságú. Hozzájárul a vércukorszint normalizálásához, és erős gyulladáscsökkentő hatása is van. Egy kg. eperből 2.5-3 dl lé nyerhető. Mivel a lé sűrű, erős illatú és ízű, érdemes almalével vagy vízzel hígítani. A földieper nemcsak egészségünkre, de bőrünkre is jótékony hatással van. Régóta a kozmetikumok kedvelt összetevője, kellemes illatának…