A Pinterestet azt hiszem, már senkinek sem kell bemutatni. Én is szinte napi szinten nézegetek, keresgetek, ötletek belőle.
Bármiről is legyen szó: süti, péksütemény, főzés, kreatívkodás, terítési ötletek, lakberendezés, varrás, első körben mindig a Pinteresten kezdem a böngészgetést. Most sem volt ez másként, hogy péksütit akartam készíteni.
Amikor az egyik képre rákattintottam, hogy megnézzem, hogyan készül… azonnal megfogott a hozzá tartozó cím: Isten áldja Anyukámat! A legeslegszuperebb paleo buci. A Betűleves nevű oldalról. Felkiáltottam, megvan!!!! Ezt fogom elkészíteni! Már mentem is a konyhába. Szerencsére minden volt hozzá.
Hozzávalók:
- 10 gramm útifűmaghéj
- 5 gramm chia mag
- 2 dl+3 cl víz
- 3 tojás
- 2 kávéskanál só
- csipet bors,
- 1/2 kávéskanál szódabikarbóna
- 100 gramm szezámpehely
- 40 gramm szezámliszt
- 30 gramm lenmagliszt
- 1 púpos ek. durvára darált lenmag (ez nem volt itthon, így az itthon lévő magokból tettem bele, napraforgó, tökmag, szezámmag, egyben, nem darálva)
- 1 tk amarant
- 1 tk vegeta
Elkészítése:
Az útifűmaghéjat és a chia magot a 2dl vízzel elkeverjük, állni hagyjuk. Kb. 10 percig, ezalatt megszívja magát és zselés állagú lesz. 
10 perc után a többi összetevőt hozzáadjuk ehhez a zselés masszához. Jól összedolgozzuk az egészet, és sütőpapírral bélelt tepsire én 6 db bucit formáztam belőle. A legjobb, ha kicsit bevizezzük a kezünket, úgy könnyebb megformázni. Végül megszórtam magokkal.
Közben már a sütőt előmelegítettem 180 fokra. Mehetett is sülni…. 30 perc és már készen is van. Tovább tart elmenni a közértbe, mint elkészíteni….
Néhány napon belül elkészítettem ennek a turbósított, vagy magyaros változatát is. Aminek az alapja ugyanez, csak tettem még bele apróra darabolt kolbászt, olívaolajban eltett szárított paradicsomot és erős paprikát. Utánozhatatlanul fantasztikusan, elképesztően, csodásan fincsi lett.
Jó étvágyat hozzá!
