52 hét 52 új étel
52 hét/ 52 Új étel megtanulása,  Kihívások

52 hét-52 új étel megtanulása, bemutatása

Süssünk Főzzünk valamit.

Tepsiben sült csirke Marylandi módra

Ezen a héten Jamie Oliver tanított nekem egy új ételt. Nagyon szeretek az Ő instruálásával főzni a youtuben keresztül is, és a szakácskönyvében is sok olyan étel található, amihez nem szükséges szakácsnak lenni. 

Nagyon szeretem a családomat finom ételekkel, sütikkel kényeztetni. 

A mostani étel amire a választásom esett, egy nagyon gyorsan elkészíthető finomság. Akár úgy is, hogy reggel összeállíthatjuk, este pedig 35-45 perc alatt készre sütjük. Én egy picit módosítottam rajta, hogy a család minden tagjának elnyerje a tetszését. Plusz még köretként rizst is főztem hozzá, biztos ami biztos alapon. 


20200117 182020
20200117 184228
marylandy

Persze ha már főztem valami fincsit, úgy teljes a menü, ha készítek mellé sütit is, ami végül megkoronázta az egészet. 

Bátran ajánlom mindkettőt, nem fogsz benne csalódni Kedves Olvasóm, ha elkészíted.

Jó étvágyat hozzá!

Borban sült körte csodás diókrémmel

20200117 192448

Ms. Hortensia módra

Én úgy szeretek sütni, főzni, hogy megnézek egy videót, vagy elolvasok egy receptet, ami adja az alap koncepciót, majd magamra formálom. Elveszek, hozzáteszek ezt-azt, igazi kis “boszorkány” konyha az enyém.

Tejbegrízes túrógombóc

Szeretem a túrós dolgokat, de a  hagyományos túrógombóc nem a “barátom”. Több alkalommal is próbálkoztam vele, sajnos nem sok sikerrel. Vagy túl kemények lettek, vagy a főzővízben úsztak szerte szét. Amikor meghallottam, hogy ezt a gombócot nem kell főzni, már tudtam, hogy jó barátságban leszünk. 

túrógombóc2
tej
20200207 153222

Csípős-Savanyú Édesburgonya leves

Egy picit sem vagyok oda a levesekért. Szerintem egy év alatt, egy kezemen megtudnám számolni hányszor eszem levest. De ha már kihívás…akkor tanuljunk meg egy levest….Nem bántam meg, hogy elkészítettem. Valami isteni lett. Lehet, hogy megszeretem a levest??? 

Narancsos Csokitorta

Szerettem volna valami nagyon csokis sütit készíteni. Először kiválasztottam egy csoki tortát, aminek a tetején csokimousse volt, majd megtaláltam ezt a nagyon narancsos, nagyon illatos (fahéj, szegfűszeg)  csokitortát és döntöttem. Ez kell!!!! 

nagyoncsokis3

Kéksajtos-Sárgarépás Quiche

reggeli6

Reggeli vagy pizza helyett...

Vasárnap reggel jó korán keltem, hogy mire a család felébred, meglephessem őket!!! Erre a fincsiségre esett a választásom. 

Töltött párnácska

Valentin napon én nem valamilyen vásárfiával leptem meg a párom, inkább különleges menüvel. Aminek ez is a részét képezte…

párna

Csokis habos tarte

Nem is tudom, hogy cukrászként mondhatom-e erre a művemre, hogy büszke vagyok rá. Hiszen amilyen fincsi, pont olyan csúnyácska is szegény. Vagy ha finomítani szeretném, azt mondom, hogy igazán rusztikusra sikerült. 

20200301 162041
epres

Epres Galette

Még ugyan nem jött el az igazi eperszezon, de azt hiszem ezért a sütiért érdemes megvenni már most egy tálca epret. A barátnőm ajánlotta, hogy ezt készítsem el ha a családnak szeretnék egy ISTENI, ugyanakkor gyors sütit készíteni. Annak is tudom ajánlani, aki annyira nincs otthon a sütik világában, és fél, hogy talán nem fog sikerülni.  

Kuglóf csokidarabkákkal

Babó idén már 11 éves lesz, de a “nyuszitojáskeresésakertben”, még mindig a legfontosabb program a Húsvéti ünnepek keretében. Ennek keretében 63 db különböző méretű és formájú csokikára tettünk szert. Ami rám nézve kevesebb örömöt jelent, mert rendkívül nehezemre esik ellenállni a csokinak ha az velem egy lakótérben található. Ezért találtam ki, hogy kellene valamit sütni, amiben jó sokat eltudok pusztítani, hogy kisebb legyen a kísértés.

csoki

Brokkoli saláta

A Lichi  csatornán, sajnos a műsor címét nem tudom, aminek keretében láttam ennek a salátának az elkészítését. Annyira megtetszett, hogy másnap el is készítettem. Szerintem egyszerűen fantasztikus az íze!!!Én egyébként is nagy saláta rajongó vagyok, de ez ezentúl kihagyhatatlan lesz a repertoáromból.

brokkoli saláta2
brokkoli saláta

Ha ősz, akkor alma...

Almás süti

Mesés almatorta

Nagyon szereti a családom az almás lepényt, az almás galettet, az alma kompótot, az almás, krémes tortát, és most egy különleges almás sütit készítettem, ami kicsit lepény, kicsit krémes, és nagyon almás.

Burgonya töltve...

Szerintem kiváló vacsora lehet, akár egy leves mellé, vagy mi nagyon szeretjük a grill kolbászt, amit a hentesnél veszek, és kint megsütjük grillrácson. Amíg anya készíti a krumplit, apa süti a kolbit, a gyermek pedig terít. Fő a munkamegosztás, na  és a SZERETET!

töltött krumli 2

Latest News

IMG 20220423 121822

Boldogság-Napló 2022/16

2022 április 18-április 24 Ez a hét még pihenéssel kezdődött. Még 2 napig tartott a kikapcsolódás, punnyogás, semmittevés….. majd megkezdődtek a “munkás” hétköznapok. Ismét találtam egy…. klassz, elgondolkodtató kis szösszenetet: A nő megnézte magát a tükörben, majd megkérdezte a férjét:Szeretsz még engem?A férfi így válaszolt:Mint az első nap.Észrevetted, hogy a testem már nem olyan, mint amikor először találkoztunk?”Nem, nem vette észre” válaszolta a férfi.A hasára tette a kezét és azt mondta:Látod, a hasam sokkal nagyobb és nehezebb..A lábaim már nem karcsúak és simák…Könnyes szemmel odament hozzá, és megkérdezte:Mit csinálsz még mellettem?A férfi így válaszolt:Nézd, amikor megérintem a tested, érzem a szereteted, látom a jó szíved, látom a gyönyörű alakod, tudom, hogy tökéletes forma. Gyermekeket adtál nekem, akiket nagyon szeretek. Ne haragudj arra, ahogy látod magad.Élvezd, ahogy látlak, és ahogy még mindig érzek irántad.A lelked érzékiségébe és jóságába szerettem bele, nem a tested hiúságába.És a könnyein keresztül mosolyt festett az arcára, amely újra ragyog.És így kell lennie az életben és a szerelemben, mert nem a szemeddel szeretsz, hanem a szíveddel. Csütörtökön megleptem magam, egy régóta tervezett SZÍNELEMZÉSSEL. Egészen Székesfehérvárig mentem érte. Fantasztikusan jó volt. Hozom majd róla a “mesém”. Szombaton Balatonlellén voltunk a Kortyok és Falatok ünnepén a Kishegyen. Finomakat ettünk, ittunk, zenét hallgattunk. Szuper jól éreztük magunkat. Babó egy hírtelen ötlettől vezérelve, elkezdett fotózni. Van egy régi Canon gépünk, amivel az utóbbi években nem igen fotóztunk és valahogyan előkerült, mire Babónak az az ötlete támadt, hogy akkor majd Ő fog vele képeket készíteni. Egészen jók lettem az első próbálkozásai. Ez a hét is ismét nagyon tartalmas, boldogságos, vidám hét volt.   Nektek milyen BOLDOG PILLANATOK színesítették a napjaitokat???? 15 / 100 Keresőoptimalizáció: Rank Math SEO

Read More »
IMG 20220422 114346 1

Gyomnövény az ételemben

Fiatal kertészkedőként ádáz harcot vívtam ezzel a gyommal, ma pedig egyik alapanyaga volt az ebédemnek.  Sok rosszat ellehet mondani a Facebookról, ugyanakkor az is biztos, hogy általa olyan információkhoz juthatunk, ami egyébként talán sosem jutna el hozzánk. Tagja vagyok egy csoportnak, ahol ma reggel egy igazán fincsinek tűnő recept lett kitéve. Gondoltam, na meg is van az ebédem. A legérdekesebb alapanyagokat a fű közül szedtem ki. Ami nem volt más, mint a tyúkhúr és a gyermekláncfű levele. Na most tuti néhányan elborzadnak, vagy azt mondják: -Ennek a NŐ-nek elmentek otthonról. Pontosan ezért kicsit utána néztem, hogy mit is lehet tudni a tyúkhúrról, és a gyermekláncfűről. /hozom majd erről is az összefoglalót/ Na de jöjjön a fincsi ebédem…. Hozzávalók: Rizs, vaj, kurkuma, só, bors, erőspaprika (ez csak akkor, ha kedveled a csípőset) zellergumó, répa, tyúkhúr, gyermekláncfű levele, rukkola saláta Elkészítése: A vajat felolvasztottam, majd a rizst kicsit megpirítottam rajta, végül felengedtem vízzel. Adtam hozzá sót, kurkumát, pici borsot és erőspaprikát (szeretem a csípős ízt). Amíg a rizs puhult, a többi hozzávalót készítettem el. A zellergumót megpucoltam, majd felkockáztam (a Konyhafőnökből azonnal kirúgnának, mivel 2 egyforma kocka nem volt), a sárgarépát szintén megpucoltam és felkarikáztam. A leveleket pedig hideg vízben leöblítettem , majd összevágtam. Kíváncsi voltam az ízükre, így megkóstoltam, hogy eltudjam mondani. A tyúkhúr kesernyés ízű, mint a spenót, a gyermekláncfű szintén kesernyés, de markánsabb ízű. Ismét vajat olvasztottam, és a feldarabolt zöldségeket csak annyira pároltam meg a saját levében, hogy még roppanós legyen. Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítettem. Gondoltam, hogy egy picit látványosabbá tegyem az egészet, hiszen az ízek mellett a látvány is fontos, cukkíniből hosszú vékony szeleteket vágtam, és feltekertem őket. Majd amikor már minden alapanyag elkészült egy tányérban összekevertem egy kis rizst, a párolt zöldségekkel, végül pedig a levelekből szórtam rá. A feltekert cukkiniba adagoltam belőlük, úgy, hogy kettőbe ilyen vegyes finomságot tettem, kettőbe pedig csak a párolt zöldségekből. Friss saláta és paradicsom körítést kapott, amit még pici oliva olajjal is megöntöztem. Jó étvágyat kívánok! 20 / 100 Keresőoptimalizáció: Rank Math SEO

Read More »
IMG 20220414 160113

Boldogság-Napló 2022/15

2022 április 11-április 17 Ez a hét igazán mozgalmas volt. A hét elején Babó megbetegedett, így kétségessé vált, hogy eltudunk-e utazni a hosszú hétvégére. Végül bevállaltuk, mivel nem mentünk messzire. Egy újabb “szépség”…..  Ássatok Árkokat.Emberek a világ minden tájáról, bárhol is vagytok, tudom, nem könnyű most nektek.Öreg ember vagyok már. Régóta élek.Optimizmussal a szívemben.Az elkeseredett fiatalokhoz fordulok most. Higgyetek nekem…Olvastam egyszer egy sámánról, már magam sem emlékszem hol, az Ószövetségben vagy Carlos Castaneda egyik művében.Nagy szárazság volt. Sok jószág pusztult el, emberek haltak meg.A sámán így szólt az emberekhez: “Csináljatok árkokat. Ássatok árkokat… az eső miatt.””De hát nincs is eső.””Ássatok árkokat. És jön az eső.”A hitetlenek azt mondják: „Ostobaság!”Rendben… mindenki abban hisz, amiben akar.Ezt nevezzük racionális gondolkodásnak.Nem hiszem azonban, hogy a racionális gondolkodás működik ma.Nekünk irracionális gondolkodásra van szükségünk. A tudatalatti irracionális erőire.Amikor kisfiú voltam, arról álmodoztam, hogy valamikor azzá válok, aki most vagyok.Egyfajta képzelet, vízió volt ez.Magam sem tudom…Nem fűztem hozzá túl nagy reményeket, mégis valóra vált.Most már hiszek abban, hogy képesek vagyunk besűríteni az időt.Képesek vagyunk magunkhoz vonzani az időt.A jövőről való álmodozás: majd jövőre megcsinálom.Mindez nem létezik.Nincs olyan, hogy „másnap” vagy „máskor”.Mindez csak egy lehetőség.Képesek vagyunk átcsatornázni az időt a jelenbe.Most.Ebben a pillanatban.Egyenesen a napfonatunkba. A lelkünkbe.Ássatok árkokat.Bármit is akartok csinálni, tegyétek meg.Higgyetek ebben. Higgyetek.Játsszátok el, hogy hisztek. Tegyetek úgy, mintha hinnétek.Ez az az erő, az az abszolút erő, amitől a képzelet valóra válik.Higgyetek nekem, a vén bolondnak.Ha működött az én életemben, működni fog a tiétekben is.Sose adjátok fel.Higgyetek. Higgyetek. Higgyetek.Legyetek agnosztikusok, vagy ateisták, ennek semmi jelentősége sincs.Higgyetek. Higgyetek. Higgyetek.Úgy, ahogy én hiszek. (Anthony Hopkins) Szilveszterkor annyira jól éreztük magunkat Bogácson, hogy miután hazajöttünk, azonnal eldöntöttük, hogy vissza kell mennünk valamikor. A családi kupaktanács úgy döntött, legyen ez a “valamikor” a tavaszi szünet. Most 5 napra mentünk és ismét nagyon jól éreztük magunkat. (majd készül róla részletes beszámoló is). Természetesen vittük magunkkal Chappyt is, aki talán még nálunk is jobban élvezte a kirándulásokat. Imád menni, szaladgálni, szaglászni, velünk lenni. Vittünk kerékpárt is, és hihetetlen milyen profi kerékpárút visz Bogácsról Cserépfaluba, csak úgy repültünk….. Szívesen elküldeném tanulmányi kirándulásra a gödöllői kerékpárútkészítőszakembereket…… A Covidnak köszönhetően egyre több csodás helyet fedezünk fel KisHazánkban!!!! Igazán hálás vagyok ezért a néhány napért, Lindának akinek a házikóját béreltük, a családomnak akik esőben, szélben, hősként túráztak, bicajoztak velem. Habár elég változatos az időjárás, és mégis BOLDOG VAGYOK, mert elkezdtek virágba borulni a fák, éledezik a természet. Nektek milyen BOLDOG PILLANATOK színesítették a napjaitokat???? 15 / 100 Keresőoptimalizáció: Rank Math SEO

Read More »
23 / 100

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.