• pexels ylanite koppens 3036364
    Alapanyagokról infó,  Ősz

    A sütőtök kisokos.

    6. nap a TÖKÖS HÉTBŐL Emlékszem még gyerekkoromból, a nagyszüleimnek “hatalmas földbirtoka” volt (legalábbis én akkor annak láttam), ahol burgonyát, káposztát, karalábét, paprikát, paradicsomot termesztettek, majd a nagybani piacon eladták. Nagymamám mindig ültetett…

  • méz
    Alapanyagokról infó

    “Fenyőrügyméz”, fenyőrügyszörp…

    “A méz tömény napsugár, sűrű cukor, kacagó szeretet.” Böszörményi Gyula Fenyőrügyméz, fenyőszörp, pitypanglekvár, orgonaszörp, orgonalekvár???? Soha sem gondoltam egészen mostanáig, hogy a kertünkben lévő fenyők tavaszi “hajtásait”-rügyeit fel lehet használni, sőt kifejezetten egészséges.…

  • előnyei
    Alapanyagokról infó

    A sütőtök előnyei

    Az íze mellett, az egészségügyi előnyei sem elhanyagolhatóak a sütőtöknek. Őszi kedvencünk a sütőtök finom ízén túl nagyon tápláló és számos egészségügyi előnnyel jár. Íme 9 tény, miért olyan lenyűgöző táplálkozási és egészségügyi…

  • elsavasodás
    Alapanyagokról infó

    A test elsavasodása….

    A test JÓL-LÉTÉHEZ ismerni kell az elsavasodás folyamatát. Az elmúlt néhány évben hihetetlen mennyiségben, és minőségben jelentek meg a Gasztronómiai műsorok. Sok-sok mindent lehet belőlük-általuk megtanulni. Bemutatják, hogy az ételkészítés is lehet művészet. …

  • eper
    Alapanyagokról infó

    Földieper

    A tavasz hírnöke az eper. Az eper gazdag C-vitaminban, káliumban, kálciumban, magnéziumban, jódban, foszforban, B6-vitaminban. Azon kevés gyümölcsfajok közé tartozik, amelyekben természetes fájdalomcsillapító anyag található. Ezek a hatóanyagok a szerves szalicilátok, amelyeket a…

  • cukor
    Alapanyagokról infó

    Cukor helyett….

    1. Nyírfacukor A xilit, ismertebb nevén nyírfacukor egy cukoralkohol. A cukoralkoholok természetes módon előfordulnak növényekben, például gyümölcsökben és zöldségekben. Cukor alkoholok szerkezetének egy része hasonlít a cukorra, és egy része hasonlít az alkoholokra.…