52 hét 52 új étel
52 hét/ 52 Új étel megtanulása,  Kihívások

52 hét-52 új étel megtanulása, bemutatása

Süssünk Főzzünk valamit.

Tepsiben sült csirke Marylandi módra

Ezen a héten Jamie Oliver tanított nekem egy új ételt. Nagyon szeretek az Ő instruálásával főzni a youtuben keresztül is, és a szakácskönyvében is sok olyan étel található, amihez nem szükséges szakácsnak lenni. 

Nagyon szeretem a családomat finom ételekkel, sütikkel kényeztetni. 

A mostani étel amire a választásom esett, egy nagyon gyorsan elkészíthető finomság. Akár úgy is, hogy reggel összeállíthatjuk, este pedig 35-45 perc alatt készre sütjük. Én egy picit módosítottam rajta, hogy a család minden tagjának elnyerje a tetszését. Plusz még köretként rizst is főztem hozzá, biztos ami biztos alapon. 


20200117 182020
20200117 184228
marylandy

Persze ha már főztem valami fincsit, úgy teljes a menü, ha készítek mellé sütit is, ami végül megkoronázta az egészet. 

Bátran ajánlom mindkettőt, nem fogsz benne csalódni Kedves Olvasóm, ha elkészíted.

Jó étvágyat hozzá!

Borban sült körte csodás diókrémmel

20200117 192448

Ms. Hortensia módra

Én úgy szeretek sütni, főzni, hogy megnézek egy videót, vagy elolvasok egy receptet, ami adja az alap koncepciót, majd magamra formálom. Elveszek, hozzáteszek ezt-azt, igazi kis “boszorkány” konyha az enyém.

Tejbegrízes túrógombóc

Szeretem a túrós dolgokat, de a  hagyományos túrógombóc nem a “barátom”. Több alkalommal is próbálkoztam vele, sajnos nem sok sikerrel. Vagy túl kemények lettek, vagy a főzővízben úsztak szerte szét. Amikor meghallottam, hogy ezt a gombócot nem kell főzni, már tudtam, hogy jó barátságban leszünk. 

túrógombóc2
túrógombóc2 1
20200207 153222

Csípős-Savanyú Édesburgonya leves

Egy picit sem vagyok oda a levesekért. Szerintem egy év alatt, egy kezemen megtudnám számolni hányszor eszem levest. De ha már kihívás…akkor tanuljunk meg egy levest….Nem bántam meg, hogy elkészítettem. Valami isteni lett. Lehet, hogy megszeretem a levest??? 

Narancsos Csokitorta

Szerettem volna valami nagyon csokis sütit készíteni. Először kiválasztottam egy csoki tortát, aminek a tetején csokimousse volt, majd megtaláltam ezt a nagyon narancsos, nagyon illatos (fahéj, szegfűszeg)  csokitortát és döntöttem. Ez kell!!!! 

nagyoncsokis3

Kéksajtos-Sárgarépás Quiche

reggeli6

Reggeli vagy pizza helyett...

Vasárnap reggel jó korán keltem, hogy mire a család felébred, meglephessem őket!!! Erre a fincsiségre esett a választásom. 

Töltött párnácska

Valentin napon én nem valamilyen vásárfiával leptem meg a párom, inkább különleges menüvel. Aminek ez is a részét képezte…

párna

Csokis habos tarte

Nem is tudom, hogy cukrászként mondhatom-e erre a művemre, hogy büszke vagyok rá. Hiszen amilyen fincsi, pont olyan csúnyácska is szegény. Vagy ha finomítani szeretném, azt mondom, hogy igazán rusztikusra sikerült. 

20200301 162041
epres

Epres Galette

Még ugyan nem jött el az igazi eperszezon, de azt hiszem ezért a sütiért érdemes megvenni már most egy tálca epret. A barátnőm ajánlotta, hogy ezt készítsem el ha a családnak szeretnék egy ISTENI, ugyanakkor gyors sütit készíteni. Annak is tudom ajánlani, aki annyira nincs otthon a sütik világában, és fél, hogy talán nem fog sikerülni.  

Kuglóf csokidarabkákkal

Babó idén már 11 éves lesz, de a “nyuszitojáskeresésakertben”, még mindig a legfontosabb program a Húsvéti ünnepek keretében. Ennek keretében 63 db különböző méretű és formájú csokikára tettünk szert. Ami rám nézve kevesebb örömöt jelent, mert rendkívül nehezemre esik ellenállni a csokinak ha az velem egy lakótérben található. Ezért találtam ki, hogy kellene valamit sütni, amiben jó sokat eltudok pusztítani, hogy kisebb legyen a kísértés.

csoki

Brokkoli saláta

A Lichi  csatornán, sajnos a műsor címét nem tudom, aminek keretében láttam ennek a salátának az elkészítését. Annyira megtetszett, hogy másnap el is készítettem. Szerintem egyszerűen fantasztikus az íze!!!Én egyébként is nagy saláta rajongó vagyok, de ez ezentúl kihagyhatatlan lesz a repertoáromból.

brokkoli saláta2
brokkoli saláta

Ha ősz, akkor alma...

Almás süti

Mesés almatorta

Nagyon szereti a családom az almás lepényt, az almás galettet, az alma kompótot, az almás, krémes tortát, és most egy különleges almás sütit készítettem, ami kicsit lepény, kicsit krémes, és nagyon almás.

Burgonya töltve...

Szerintem kiváló vacsora lehet, akár egy leves mellé, vagy mi nagyon szeretjük a grill kolbászt, amit a hentesnél veszek, és kint megsütjük grillrácson. Amíg anya készíti a krumplit, apa süti a kolbit, a gyermek pedig terít. Fő a munkamegosztás, na  és a SZERETET!

töltött krumli 2

Latest News

tök

Bársony tökök tollal és csipkével.

Tökdekoráció 2.0 Az élő tökdíszek után, véleményem szerint a leggyakoribb tök díszítő elem, a varrott tök.  Bármilyen maradék anyagból elkészíthető, teljesen egyszerű, még csak varrógép sem kell hozzá, sőt nagyon sok kézügyesség sem. Az egyszerűsége ellenére mégis rendkívül mutatós tud lenni, akár asztali dekorként, vagy az ajtóra kopogtatóként is. Nálam még a gyertyatartóra is tök kerül gyertya helyett.  Amivel lehet fokozni a megjelenését ezeknek a már alapból helyes kis tököcskéknek, az a végső díszítés.  Idén elsőként, bársonyból készítettem el 3 különböző méretből.  A kezdeti lépések… Teljesen beleszerettem a bársony anyagba, és annak is a bordó változatába.  Így ma abból készültek a tököcskék.  Amire szükségünk lesz…. -bársony anyag, -szabó kréta, de egy toll is megteszi, -varró cérna, -tű, -hímző cérna, -tányér, vagy bármi ami kerek és körbe lehet rajzolni, A következő lépés… Kiterítjük az anyagot úgy, hogy a hátoldala legyen felül. Erre tesszük azt a bizonyos karikát, amit át fogunk rajzolni. Ha nem akartok nagyon apró tököcskét, akkor nem szabad kicsi formát használni. Ez az üveg tálka ami a képen van 17 cm-es, ebből lett a legkisebb tök, a következő méret a 22, és a legnagyobb 26 cm-es. Mire elkészültek: 8-10.5-13 cm-s tökök lettek. Miután körberajzoltuk, körbevágjuk…. Na és most jön a legnehezebb része, be kell fűzni a cérnát a tűbe. 🙂 Majd kis öltésekkel körbevarrjuk. Eddig nem bonyolult ugye? Miután körbevarrtuk, összehúzzuk, és végül jó sok párnatöltelékkel (olcsó Ikeás párna is megfelel) teletömjük. Minél többet teszünk bele, annál szebb formájú lesz a végén.  Ha már kellően megtömtük, akkor teljesen összehúzzuk azt a cérnát, amivel körbevarrtuk. Addig öltögetjük felül, amíg szépen szinte labdává dolgozzuk össze. Én ezután kicsit megszoktam igazgatni a formáját, mintha gyurma gombócot készítenék úgy. Már csak az van hátra, hogy elkészítsük a kis tök gerezdeket. Ehhez én hímző cérnát használok. Azon az oldalon ahol összehúztam  a kőrt, ott beszúrom a tűt a cérnával, és igyekszem a másik oldal közepén kivezetni. Nagyobb töknél, én beszoktam rajzolni, hogy nagyjából hol van a közepe a töknek, hogy hová kell szúrjam a tűt.  Miután a közepén felhoztam a tűt megfordítom a tököcskét és ismét oda szúrok ahol elkezdetem. vagyis a teljes kör fele lesz átvarrva. Majd jön a másik fele, mindig a szemben lévő oldalon dolgozunk. ÉSSSSSSSS már szinte készen is vagyunk. Már csak a csinosítás marad. Itt bármi felhasználható. Lehet egy kis faágtól elkezdve a színes tollakig, csipkéig, díszgombokig minden. Ami csak tetszik nekünk. Remélem sikerült jó kis itinert készítenem a tököcskék megvarrásához, és ötleteket adni a további díszítéshez. Ti is készítetek tök díszeket? Kérlek „oszd” meg, ha tetszett az írásom. Neked „csak” egy kattintás, ami nekem a jövőm szempontjából egy új kezdet lehet. 81 / 100 Powered by Rank Math SEO SEO Score

Read More »
asztaldísz

Asztaldísz tökből és szárazvirágból.

Tökdekoráció-Asztaldísz 1. Az előző kis írásomban már említést tettem arról, hogy nincs őszi dekoráció tök nélkül. Így ma én is alkottam egy “tökös” díszt.   Az egyetlen gond a tökből készült dekoroknál az eddigi tapasztalatim alapján, hogy max. 2 hétig bírja bent a lakásban és utána kisvártatva rothadásnak indul. Nem túl kellemes meglepetés úgy hazaérni, hogy elképesztő bűz terjeng az otthonunkba…. Szimatolva jártam körbe-körbe és a “szagcsíkot” követve, a könyves szekrényen meg is találtam a bűnöst, a TÖKÖT!! Ha a szag nem lett volna elég, még a leve is végigfolyt mindenen. Ezután az élmény után, csak kinti tökdíszt készítettem.   Azért mertem ismét belevágni a tökös díszbe, mert találtam megoldást egy blogon, amivel talán kihúzható ez a 2 hét, akár hosszabb időre is. Nagyon kíváncsi vagyok, hogy nem csak városi legenda-e az egész. Ma kezdődik az első nap!!! Meglátjuk meddig tart ki így a “tökös” díszem.  1. Az első lépés, hogy veszünk egy tököt! Piacon, bevásárló központokba, közértekbe, szinte mindenhol találhatunk mostanság. 2. A következő lépés a tök tartósságának növelése. Ez pedig elvileg az előkészítésében rejlik. Mit is jelent ez? MEG KELL FÜRDETNI A TÖKÖKET!!! Mégpedig a következő módon. A mosogatóba, vagy lavorba, tegyünk vizet, majd jó sok mosogatószert (minimum 2 evőkanál), majd 2 evőkanál hipó, vagy flóraszept. Ennek a lényege, hogy a tök felületén lévő baktériumokat megöljük                                    Itt már pancsizik is a DRÁGA! Mindkét oldalát jól átmossuk, majd legalább 10 percre benne is hagyhatjuk a mosogatószeres, flóraszeptes vízbe. Mielőtt még “megfázna” jó áttörölgetjük.                                                                                                                                                                             Majd már szépen, tisztán, csinosan várja, hogy feldíszítsem.                                                                                                                                                             Előkerültek a szárított rózsák, és sok más apró virágok.                                                                 Biztonsági jétékos lévén előre felrajzoltam nagyjából, hogy hová fogom ragasztgatni a virágokat.  Éssssss kezdődhetett a móka!!!! Mindenki a saját ízlésének megfelelően díszítheti körbe, egy kicsit hullámos vonalban haladva. http://mshortensia.com/wp-content/uploads/2020/09/HwVideoEditor_2020_09_30_194241.mp4 Ez az asztaldísz akár élő virágokkal is elkészíthető. Azt is ki fogom próbálni. Jó munkát hozzá, ha te is elkészíted! Kérlek „oszd” meg, ha tetszett az írásom. Neked „csak” egy kattintás, ami nekem a jövőm szempontjából egy új kezdet lehet. 87 / 100 Powered by Rank Math SEO SEO Score

Read More »
pexels valeria boltneva 1277483

Sütőtök krémleves

Eljött a szezonja a sütőtöknek, készítsük el többféle formában. Ma reggel annyira fáztam, hogy tőlem teljesen szokatlan módon, de megkívántam egy tányér finom, forró, gőzölgő levest. Mi másból, mint sütőtökből. A gyermek suliba szállítmányozás után be is vásároltam hozzá, és már el is készítettem. Remélem a család is osztozik a leves iránti rajongásomban, mert szerintem nagyon jól sikerül.  Hozzávalók: 1 kg  sütőtök 200 g burgonya 2 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 80 g bacon (szeletelt) 50 ml félszáraz fehérbor (vagy száraz) /én ezt kihagytam, a gyerek miatt. 2 db leveskocka (bio, zöldséges) 3 ek tökmag 150 ml főzőtejszín só ízlés szerint bors ízlés szerint szerecsendió ízlés szerint (frissen őrölt) 1 l víz (forró) Az elkészítése annyira egyszerű és viszonylag gyors is, hogy szerintem, délután munka utáni bevásárlás után, már este ott lehet a vacsora asztalnál. Amíg elkészül, a gyerekek süthetnek hozzá palacsintát. Garantált a siker. Először is megpucoljuk a sütőtököt, a burgonyát, a hagymát és felkockázzuk, majd a bacont is csíkokra vágjuk.  A bacont zsírjára sütöttem, majd kiszedtem belőle, és a fennmaradt zsiradékban megpároltam a hagymát, majd ment bele a fokhagyma. Erre ment a felkockázott sütőtök és burgonya. Néhány percig kevergettem, majd felöntöttem a forró vízzel. Ízesítettem leveskockával, sóval, borssal. Néhány perc alatt megpuhult. Ekkor az egészet leturmixoltam, majd a tűzhelyre visszatéve, beleöntöttem a tejszínt. Ezzel átmelegítve az egészet, már el is készült. Végül még egy kis szerecsendióval (reszelt), megbolondítottam.  Amíg elmosogattam, a tökmag is megsült!!!  Próbáljátok ki, szerintem fantasztikus íze van. Jó étvágyat hozzá. A sütőtök előnyeiről ha szeretnél tudni, akkor azt itt teheted meg.  Kérlek „oszd” meg, ha tetszett az írásom. Neked „csak” egy kattintás, ami nekem a jövőm szempontjából egy új kezdet lehet.  87 / 100 Powered by Rank Math SEO SEO Score

Read More »
23 / 100 SEO Score

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük